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よつばブレンドを持って☆
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

かっこうの鳴く声が林に響き渡る午後。
子供達はお昼寝時間。ちょっと、贅沢に思うひとときです。

そんな思いの中、ブログに綴ることは、明日のマルシェのお知らせです。

4月は満開の桜の下でしたね。今月は青葉豊かな頃を迎えているでしょう。
その場所に今月お持ちする珈琲豆はこちら。

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6月限定で販売する「あじさいブレンド」100g¥520
カフェインレス珈琲「よつばブレンド」100g¥670
そして、いつもの「ぶなのきブレンド」100g¥520

今回お持ちする「よつばブレンド」はママ友達から要望があり、作りました。
カフェインレスだけに、カフェインを抜く工程があるので価格が高く、作っても需要が無いかな?と思っていたのですが、彼女の「飲みたいから、作って欲しいぃ!」の声に背中を押され出来あがりました。それから、様々な方に気にしていただき、そして、飲んでいただいています。妊娠中や授乳中のお母さん、カフェインを控えたい方はもちろん!眠る前用の珈琲に、と様々なシーンでも飲んでいただき、「作って良かったなー」としみじみ感じています。

明日は、それを初めてマルシェで販売。
ドリップパック珈琲でもお持ちしますので、カフェインを控えているお友達への贈り物にもどうぞ。

その他、手立ての珈琲と冷珈琲もご用意します。

珈琲も昨今の世界情勢の中で値が上がり、厳しい状況になってきています。
その中でも、「美味しい1杯の珈琲をお届けしたい」という想いは変わらず、皆様に至福のひとときを愉しんでいただけたらと思っています。

明日は、どんなお店の方に出会えるだろう・・・
消しゴムハンコ屋さん来るかな?次女の名前入りハンコをオーダーしたいし。
古本屋さん、来るかな?加藤君、バイクの本、気にしてたし。

詳しくはこちらをクリック→八ヶ岳 青空市場『マルシェ』

皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
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あじさいブレンド
雨上り洗われた山々が目に眩しいほど緑豊かです。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。
この時期、雨予報を聞くたびに、そろそろ来る梅雨を想います。

雨の日を少しでも愉しめるような珈琲をお届けしたくて、出会ったタンザニアディープブルー。深い水底を思わせるような胸の奥に届くキリリとしたコクと爽やかな味わいが、のどごし良く心地良く。
しかし、「爽やかすぎる酸味が気になる」という皆さまに、ディープブルーを主体としたブレンド「あじさいブレンド」を作りました。

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6月限定で販売します。
キリリとしたコクはそのままに、さらりとしたのどごしの中にも存在感を現すナッツ香。ハムやチーズが入ったサンドイッチやカスクートなど食事パンと良く合います。
少し食欲が落ちがちな梅雨時期に、軽食とご一緒にどうぞ。

あじさいブレンド 100g¥520 200g¥1030

週末に行われるエフスリーさんのマルシェで先行販売しようと思います!

皆さんも梅雨前線が来る前に雨支度を整えませんか?
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春の蓼科
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

が、今回は庭部加藤君のお梃子で長野県蓼科へ移植工事に。
芽吹き揃った緑が豊かに風にそよぐ中、
植物達の生命力をひしひしと感じる移植作業に、とにかく必死でした。
なんせ、加藤君と私の力強さの違いったら!!

お梃子力100パーセント以上を出さないと、到底使ってもらえそうにありません。
作業は段取り良く程無く終了。加藤君、お疲れさまでした。

新緑の緑色はいったい何色あるんだろう・・・と思うほど、山は緑色豊かです。
このカツラの新緑は一見、黄葉に間違えそうです。

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H様邸のカツラはこんなに青々しく

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そして、Hi様邸のしゃくなげが鮮やかに彩り、まるで舞台に上がった女優さんのようでした。

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蓼科の春のステージは、只今中盤です。
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エチオピアシダモ まもなく販売終了のお知らせ
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

苺が香りレモンが色づく春の始まり。
その頃から販売してきました春珈琲「エチオピアシダモ」が次回5月16日の焙煎日をもって今春は販売終了となります。

イチゴジャムやレモンケーキがあるときは、ついついこの珈琲を淹れてしまう。
フレッシュな甘みと鮮やかな酸味は身体の調子を整えてくれるかのように爽やかです

今日はお友達からいただいたレモンクッキーと。

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「シトラス」という言葉はこの珈琲エチオピアシダモの表現に合う!と手を打ってしまったり。
味の表現はまだまだ勉強中です。

春珈琲「エチオピアシダモ」100g¥520

つつじの花が彩る5月に鮮やかな味わいをぜひどうぞ!
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ウーマンパワー
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

「風のマルシェ」
ご存知の八ヶ岳人は多いかと思います。
毎回、モノづくりやアロマ・スイーツなど手に職を持つ女性達が集まり開くマルシェが今年も昨日から3日間オープン!

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いつもf3さんマルシェでご一緒している手作り石鹸のurara+さんのお誘いもあり、昨日ふらりと行ってきました。

1人で出かけれる軽快さが手伝って、少し浮かれ気分でしたが、着いて「しまった!」と。

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そこは、マダムが集まるような洋物の建物で。
私はというと、苗ポットを洗ったりと庭部さんのお仕事をしてその足で来たので、何だか小汚い。
しかも、ブイブイ軽トラ。

「小学生以下、店内お断り」と書いていましたが、「田舎モン、お断り」と書いてないから良いか!と自分に言い聞かせ、店内へ。

ほっとしたのは、入ってすぐにurara+さんのブースがあった事。
f3さんのマルシェでは並んでいない石鹸もあり、しっとりと彩りを店内に添えていました。

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いつも、urara+さんの石鹸は香り良く泡立ちがとても良いです。只今のお気に入りは「米ぬかハニー」しっとりです。

そして、普段なかなか見ることが出来ないブースへ。
天然素材を使い洋服を作られている「Cimicuri」さん。

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なぜなかなか見ることが出来ないかと言うと、ホームページを中心に洋服を販売されているからです。cimicuriさん


ご夫婦でデザインされ2人でミシンを踏んで形になる洋服の数々は、細部までこだわりしなやか。
上質のリネンや綿は着るほどに身体のラインに馴染みそうです。

サイズ変更も対応してくださるとのことなので、ぜひ手に取って、心地よさを感じて下さい。サラリ感がまとわりつき、忘れられない・・・

そうこうしているうちに、夕刻に。
広がる水を張った田園風景に風がなびき、茜色が映ります。

も1人会いたかったお菓子屋さんのmichelleさんは姿が無かったので、早々に売り切れたのかもしれないナ。

そして、「モリノ珈琲」さんの珈琲を手に帰路へ。
本当はモリノさんと珈琲豆屋としてお話をお伺いしたかったのですが、モリノさんのブースは男性で。
あんなに女性の活力漲る作品や熱意を感じただけに、ちょっと「男性」というだけで怖気づいてしまった私。またの機会にお会いできる日を楽しみに珈琲をいただきました。
うん。ぶなの木ブレンドに似てる。
軽バンを上手にお店に仕立てていた造りが素敵でした。
Aさん、珈琲、ご馳走様でした!

「風のマルシェ」
5月11日まで。
11:00~17:00(最終日は16:00まで)
会場Lighting House
長野県富士見町落合4073
tel 0266-65-3131

ウーマンパワーここにあり。
他出店者さんも多数いらっしゃいます。どうぞ、覘いてみてくださいね。
女性の笑顔は良い!
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