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ピーベリー
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

この期間だけのお楽しみ珈琲豆。グアテマラの「ピーベリー」。

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節分豆みたいにコロコロした形が愛らしい。
珈琲豆を豆で購入していただいたお客様にお渡ししたかと思います。
粉に挽いてしまえば、普通のグアテマラとお味は同じ。

「ピーベリー」とは、「小さい」を意味します。
普通、珈琲豆の生豆は、1つの実の中に豆が2つ入っています。
珈琲豆2つを平たい部分で合わせると楕円の球になりますね。
その形状で実の中に入っています。
それが、ごくたまに1つしか入ってない実があります。
しかも小さめで。
それが「ピーベリー」
なので、1つで楕円の球の形状をしているのです。

この時期、節分の豆が店頭に並ぶと思い出す「ピーベリー」。
節分の邪気を払ってくれるよう願いを込めて。

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