さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

「パッソ、プチプチプチ早チャン♪」
口ずさんでいるうちに娘も真似をするようになりました。

友達の早田さんご夫妻が新しくイタリアンレストランのお店をオープン！
その名が「PASSO」パッソです。



「PASSO」とはイタリア語で「１歩づつ歩む」という意味だそうです。
早田ご夫妻もここ八ヶ岳で出会い結婚されました。
時に躓いたり歩調が狂ったりしても、どちらかが手を差し伸べ、同じ歩調で歩けるまで待つよなご夫妻です。
ご主人がシェフ。もう「プロ！」中のプロの味！心が「美味しい！」と言う料理です。って、まだ「PASSO」では、お料理をいただいていないのですが、初めて彼の料理を食べた時に感じた感想です。
奥さんは私と同じく大阪人。持ち前の気さくさが彼女のおもてなしに出ていると思います。昔、ここ八ヶ岳のとあるレストランで一緒に働いていたのですが、よく「笑い声が大きい！」と怒られました。大阪の人間が他地域で生きていく厳しさを良くそこで実感したものです。

そして、BUNANOKIの珈琲がお世話になっています。



奥さんが手立てで淹れてくれています。嬉しいナ。

「人との出会いを大切に、１歩ずつ歩んでいければ・・・」という店主の想いの先に並ぶイタリアン料理。
石釜を使った季節野菜のグリルやパスタ、お肉料理などのイタリアンが味わえるとのことです！すでに行った知人にお料理の写真を見せていただいたのですが、ボリュームがあり、しっかりと「ご飯」としてもいただけそうでした。もちろん、お酒と楽しめるメニューもしかり。

お子様連れも対応してくださるとのこと。加藤家も行く日をカレンダーと相談しますっ！

「PASSO」
山梨県北杜市大泉町西井出8240－3504
tel 0551－45－6240
OPEN 17：30～23:00(L.O22:30)
定休日 木曜日(水曜不定休)

大泉の新緑が、しっとり静まる春の夜を、ぜひ、｢PASSO｣でお愉しみ下さいね！

あっ、庭部加藤君も今口ずさんでたよな・・・｢パッソプチプチプチ早チャン♪｣