さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

午後過ぎに うっすら浮かぶ白い月。
もうすぐ十三夜ですね。

十五夜の一か月後に
もう一度お月見をする習慣は
栞を挟んだページから
どれだけ進んだか
まだそこにいるのか

そんな事を感じ取ったり。

まんまるではなく
少しほっそりした月を愛でる人の心。

「出来不出来」
カテゴリー分けをされないように
ひっそりと、たまに深く息をして。

満月のように
満ちる心には、
色んなことが中途半端で届かないけど、

少し欠けた月を見上げ
そこに風情を感じる心に

今日も不出来なままでも希望を託して。

つないでいきたいです。
庭と珈琲をご機嫌を。

庭部

薪小屋サンプルが完成しました！

秋の初めから、ちょくちょくと。















沢山写真を並べましたが、薪は3列並ぶ小屋幅。
こだわり諸所に。格好良くと。
ぜひご覧くださいませ。

さぁ、薪を割りますか～

珈琲豆部

今週末１１月１日(日)白樺国際スキー場にて、珈琲豆部出店します。
nagano-coffee-festival.com

紅葉麗しい道中だと思います。
寒くなると思いますので暖かくして お出かけ下さいませ～
皆さまに お会いできることを楽しみにしています☆

その前のハロウィーン。



「今年は出店の前の日だから簡単で良いよ！」
って子達の言葉。
ハロウィンごはん、ラクできるのかどうなのか～
やっぱり欠けたままの母業です。

でも束の間。満たす心は美味しいモンで。
それがスイッチ！笑顔にオンで。



１１月に向かう時。どうぞ、体調崩しませんように。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。



時雨るごとに深まる秋色。そこに冬彩が加わりました。
八ヶ岳の初冠雪。秋冷の候です。

庭部

標高の高いお客様の お庭から
順に冬支度のお庭づくりに入っております。

かえで、つつじ、カツラ、白樺。

色取る木の葉に包まれながらサクサクサクサク
小気味よいハサミの音と共に。

栗の実、柿の実。
恵みを頂きありがとうございます。

秋の土用に入ります。
土の気が旺盛になる頃。
どうぞ、お庭の土の ご機嫌を取りながら
寒露の風土をお楽しみくださいね。

薪小屋が出来上がったお話は、また次回にでも。

珈琲豆部



「ほくほくほくほく」
そんな言葉が似合う菜果が届く頃ですね。

モンブランと合わせるなら「コスタリカ」
少し細かめに挽いて濃いめに入れて どうぞ。

スウィートポテトの お供にも「コスタリカ」
こちらは、中挽きで。バターを甘く溶かすような味わい。

ナッツ系の お菓子にも「コスタリカ」
カリっと香る香ばしさをより楽しませてくれるよう。
ミルクを入れて、ミルキーな湯気を愉しむも良し。

そんな「コスタリカ」をブレンドしている「いろはブレンド」。
この季節限定です。どこかで 手に取られたら、ぜひどうぞ。

先日。

八ヶ岳の初冠雪の日に(上のほうの八ヶ岳の写真の日です)
硫黄岳への登山を計画していました。
前の日から降り続いた雨に「もしや雪じゃないよね～」なんて
話していたら、当日は爽快な雪山景色。わーお！

それでも
「行くだけ言ってみるかぁー」と。

駐車場の桜平こそ、雪は無かったですが、
雪景色は すぐそこに。

スタート！



バンビちゃん！



カラマツと柳の黄葉。



流れる水は、冬の温度。



更紗ドウダンツツジの赤は燃えるような色合い。



結局、夏沢鉱泉を少し進んだところでストップ。
そこからは雪装備が必要な路へと。

道中、頂きさえ見せてくれなかった硫黄岳ですが、
雪の山道を歩く経験に、子供たちは楽しそうでした！

雪玉を持って下山して。
「また来るね！」

八ヶ岳は只今標高2000～1500ｍが紅葉シーズン真っ盛りです。

その日の夕方。



登山家族は釣り家族へと♪

横向き写真で、ごめんなさい。

進む１０月。寒暖差に ご自愛くださいませ。
そして、どうぞ、美味しい恵みをお楽しみくださいね。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。




工房回りも少しづつ色めき始めました。

さわぁーと吹く風になびくのは、ススキの穂。
そして、自分の気持ち。

どうでも良いことにこだわっていたり、
沁みついた言葉にとらわれていたり。

そんな時は風に吹かれて。

もしくは「ぼっこ」
日向ぼっこも心地よい季節になりましたね。

「ぼっこ」って、なんだかコロンとしたひびき。
「ほくほく」や「ほっこり」が転じた言葉だそうです。

なかなか心を亡くしがちですが
「ぼっこ」の時間。ひとりでも誰かとでも。
庭と珈琲が お役に立てれば。



庭部

富士見町H様邸。
石のテラス。



ひとつひとつ、
どこに並べよう、どこにおさめよう。

手触り、視覚、全体像。
頭に描き、心で動き。

出来上がるは



テラスだけでなく、
テラスがもたらす「これからの時間」。

佐久石の品の良さを再確認した庭造りでした。
H様ありがとうございました。



色とりどりのカーネーション。
うっとり嬉しい花束です。

珈琲豆部

イベント２つ。終わりました。
「古民家マルシェ」
「八ヶ岳ベーカーズ」

一会一会に感謝です。
ありがとうございました。

フェイスブックにちらりイベントの様子を綴りました。
良かったらどうぞ。ご一読くださいませ。

秋珈琲
「マンデリン ミトラ」
「ブラジル ボルジャイン農園」
「グアテマラ オリエン手 ナチュラル」
それぞれに魅力あふれる珈琲です。

オンにもオフにも。揺らめく琥珀色を。

先日、家族でお気に入りのラーメン屋さんへ。



はるばる中込。



開店前には、もう日暮れ。



店内の明かりに誘われるように窓辺に近づき



公園帰りの帰り路。
沢山遊んだ後の美味しい一杯でした！

余談ですが、
加藤君、ラーメンの「大盛り」は卒業するそうです。



お腹にも心にも「丁度良く」。
四十路前の決断です！

秋霖の時。



秋の空替わりに瞬く心。
皆さま、どうぞ振り回されませんように。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

久しぶりに、くっきり富士山。



頂上付近は うっすら白く
ぐぐっと冷え込んだ今朝に秋進む便りでした。

風景を塗る色も徐々に深みを増していき
自然に感謝が溢れる秋

その昔
人々は実りの「秋」を季節の代表にしていたようです。
２つの季節を選ぶと「春」と「秋」。
「春秋を経る」といえば歳月が経つことですね。

真反対の季節のようで
過ごしやすい日々や、お花見のようにお月見があり。
色味はカラフル。でもトーンが違う。

「万花の艶か、千葉の彩か」と、
選びきれない美しさが どちらにも

呼吸を深く吸いこんで。吐ききって。
おとなりさんと。ひとりで、ふーっと。

さぁ、10月へ。風に任せて。ご一緒に。

庭部
八ヶ岳高原ロッジK様邸



以前構築させて頂いたデッキテラステーブルが
年月を ゆっくり経て良い風合いに。

修繕をひとつふたつ加え、
またこの林の中で お客様が時間を刻む。
そんな創造物を作り出せることを嬉しく思います。

そして只今、富士見町H様邸。

石積みの庭造り。佐久石を積んでいます。
長野県佐久市で採れるこの石は
300万年～500万年前の地層に佇み。
その年頃は、この辺りは海だったようです。
今は海まで遠い地域ですが
石で大海原を感じる。浪漫航海ですね。

そして佐久石は、
加藤君の石積みの原点のような初心戻る石。
きっと、向き合い方も挑戦ではなく、意思の確認だろうなぁ。

もう少し石を積んでから写真を撮るそうなので、
しばし待ちますね。

そして合間に
カンコントントン。



大工さんの手際を学び、実践する。
加藤君の行動力には、真に感心です。
描いた薪小屋、図面を飛び出しています！

珈琲豆部



サクサクビスケットも香ばしくって
秋になると食べたくなるお菓子です。

お菓子の油分も さっぱり味わう
「メキシコ ハニー オアハカ」

黒糖/かりんとう/はちみつ/練乳

琥珀色というより、飴色のような。
爽やかなリーフ感ををどうぞ。

焼き菓子の詰め合わせ



「子供達を送りだしたら、ゆっくりどうぞ」なんて。
どこかで、子供たちに見られてないかとビクッとしながら。
Sちゃん、おいしい贈り物ありがとう！

子供達の運動会も終わり、ひと段落の日曜日。



訪れたかった場所へ。



「四尾連湖」

富士五湖の六つめの湖と言われている場所です。
湖水は湧き水のみ。澄み渡る湖面は葉色を色濃く映して。

加藤君は「ヘラブナ」釣り情報を。
娘は漫画「ゆるキャン△」情報を。

それぞれに、
家族で出かけるとお出かけ先での楽しみ方が
変わってきたなぁーと感じるこの頃です。
最も短な多様性。
「春秋」のように、交わらなくても似たり寄ったり。
他を認めて、自分も守る。そんな想いを湖面の輪に投げ入れて。

皆さまの心の輪音。
庭と珈琲、お好きなことで、
穏やかに広がりますように

そうですそうでした！
久しぶりに珈琲豆部、出店します。



お近くに お寄りの際は、ぜひどうぞ♪
町屋亭さんの心地よい雰囲気に
ほっこり～の１杯をお届け出来たらと思います。
どうぞ、よろしくお願いします

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。



９月の空に浮かぶ雲
行方を追って指さして。

この雲は何に見える？

５歳児息子と見上げる空。

もう来年は、この時間に一緒に空を見れないね。
僕、小学校に行くからさ。

秋の始まりが少し寂しいのは、
運ばれてくる言の葉に
手には残らない「冥加」を感じるからでしょうか。

「冥加」とは「知らないうちに受ける神様からの恵み」

家族の時間、
積まれていくもの。
摘まれていくもの。

そのバランスが上手くいくよに
「冥加」を感じて、受け止めて。

庭部

空模様を気にかけながら、
標高の高い場所の
剪定や庭仕舞いの作業に入ります。

今日は八ヶ岳高原ロッジ！

末っ子が生まれた時期に、お世話になったK様邸。
テラスの修繕。ご迷惑おかけしました。

こうして修繕に入り、そこから気になる部分を汲む。
ここからの庭造り。続きの始まりに感謝です！

続いて、長野県富士見市。
石積みの庭造りに入ります！

ツリバナ赤く。ぱっくり。



弾ける秋♪どこそこ、あそこに。耳側立てて。

珈琲豆部

秋珈琲「マンデリンミトラ」



まとう秋色。ゆっくり深く。
マンデリンの目を深く閉じてしまうような芳香さ。
味わいの最後に感じる果実味はミトラならでは。

イチジク/赤ワイン/ぶどう/レーズン/ラム



ベルベットの生地に包まれるようなひとときを

今年初めての「ぶどう」



あっちゅう間！に無くなって。
目じり下がりっぱなしのジューシーさ。

この実を作るために
どれほどの労力がいるんだろう。
一粒ひと粒に喜びを感じます！

きっとこれは「商冥加」
「農」の才能を生かして、実らせて。

加藤君と私も、よく言うんです。
「この仕事、飽きないなぁー」って。
実りを分かち合って下さる皆さまが居る。
書くたびに、ひとり感謝祭です～



揺れる花色と
どうぞ、良き日となりますように。