さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

花壇ににょきにょきと水仙の葉が出始めました。
２月の終わり、子供の寝息のような春の足音が聴こえてきます。

さてさて、先日ブログで少し綴っていた、｢こびとの里｣さんからの焼き菓子が届きました。

箱を開けるのって、こんなにわくわくするのですね！



エチオピアシダモ珈琲と食べたくて注文したレモンバターサンド。
ショコラ珈琲と食べくて、クーベルチュールチョコを使ったマドレーヌ。
コロンビア珈琲と合うな・・・きんかんのバターケーキ。
くるみと珈琲のクッキーはエスプレッソレディー珈琲と良く合う！

など・・・ひとり愉しく、そして子供達と賑やかにいただきました。



こびとの里さん

滋賀県甲賀市で、豊かな風土の中、素材にこだわり焼き菓子を作っています。
食べることが大好きな店主の作るお菓子は、ほんのり幸せ、そして心満ち。
彼女の人柄そのままに、素材の味がいきいきしています。
また違う季節に注文してみたいと思います！

最近、すてきだなぁーと思う詩を聞きました。

｢向かい風、つむじ風・・・でも、寝転べばそよ風｣

日々色々あるけれど、ごろんと寝転んでみれば、心も呼吸もひと休み出来るんですね。

春の風は全てを連れてくる。
そんな気がして。
続けることを恐れず、変わってくことに優しく。
またひとつ、軽やかな足取りになりそうです！

庭の一角。憩いの場。
そこに据えるガーデンテーブル。



足組みから伝わる雄力さ。
天板設置は納品現地で行います。

いよいよ、雨水の頃。
八ケ岳の白が霞みます。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今朝も、ぐーーーーっと冷えた八ケ岳。
朝の光を受けた富士山は、惜しみなく美しく。
甲斐駒に、けぶる雪の行方も、くっきりと見届けてしまいます。

時は２月。

着更グ衣は、まだまだ脱げそうにありませんが、ホクホク暖かな時間を用意しては冬を楽しんでいます。

今は、友達が去年末から始めたお菓子工房｢こびとの里｣に注文した焼き菓子が届くのを待っています。
クーベルチュールチョコレートのマドレーヌもお願いしたので、｢プレミアムショコラ｣珈琲豆を用意してスタンバイOK！（まだ豆ですが）



いつ届くかな？待ち遠しいなー。
私は、いつも珈琲を送るほうなので、こんな気持ちは貴重な体験。

週末はバレンタインもあるし、街中甘い香りで包まれる～かな。

チョコレートと言えば！
｢カフェ小屋のはら｣さんのフォンダンショコラもおすすめですよー
今年もあるかな・・・
ぜひ、心に体に甘ーいひとときをお過ごしくださいね。

さてさて、最近は休憩中に食べる甘いお菓子に癒されている庭部加藤君。
痩せちゃったので冷えるらしいです。今朝は、靴下にホッカイロを張って、ご出勤！
春の造園工事や植栽・移植など、ご相談はお早めにどうぞ。
２月は事務所か倉庫で作業していることが多いですので、お気軽にお声かけ下さい☆

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

寒の底。全国で雪が降り、冬衣に包まれましたね。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

こちら八ケ岳もしかり。
降雪の後は晴天に恵まれ、雪の白と空の青が眩しい睦月の終わりです。

さて、ここブログでのお知らせが大変遅くなりましたが、
１月より、珈琲豆の焙煎・販売を再開することとなりました。
小さな青いコンテナハウスの中で、こじんまりとREスタートです。

庭部加藤君が手がけた内装は、木の温もりが溢れ、優しい雰囲気。

子供を連れての焙煎・発送・お届け作業になり、まだ流れも手探りで、皆さまにはご迷惑をお掛けすることもあるかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。



美味しい珈琲をお届けする。そこから始まる、ふくよかな時間。
そして繋がる輪と和。
これから、また色々形に出来たらと思います。

そして再開に伴い、手廻しのロースターから小型の焙煎機へと焙煎器具を一新しました。
手廻しロースターへの愛着はひとしおでしたが、BUNANOKIの時として刻み、これからは新しい相棒と変わらず良い珈琲豆を作ります。

次回の焙煎日は２月１日(月)です。
諸所、珈琲豆の終売・お知らせがありますので、詳しくはホームページのNWES欄をご覧下さい。

今朝、まだ漆黒の空時から庭部は一路千葉へ。
春の造園・樹木の移植に向けて、ぞわぞわ動きはじめています。
庭のこと、思い立ったら！どうぞ、お早めにご連絡下さいませ。
春待つ庭部。冬留まる設計士です。

ドアまで遠いな・・・