さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

先日、九州、大分の湯布院にいる知り合いが信州に旅行に来ていて、その合間に私に会いに来てくれました。

なんと彼女との再会は高校生の時以来。
学生時代のあどけない面影を残しつつ、社会人として、ママとして凛々しい姿になっていました。突然の再会でしたが、彼女が湯布院の風を連れてきたかのように心地よく歓喜な時間を過ごしました。

その彼女ですが、湯布院で、石釜ピザのお店をご主人と営んでいます
『くぬぎの丘』

後日、彼女から、お店のピザが送られてきました。大分からの宅配ピザなんて・・・しかも石釜！！



早速、庭部加藤君といただきました。
あまりの美味しさにこの日だけは珈琲でもビールでもなくワインがすすむ、すすむ！！
ごちそうさまでした。そして、私達だけでいただいて皆様失礼しました。

湯布院は大好きな場所。街はこじんまりとしていて、時間がゆったり流れ、気持ちの良い空気を感じます。食べ物もお酒も美味しい！！もちろん温泉も気持ちいい！！
由布岳の目下に広がる朝霧は幻想的で、うっとりしてしまった記憶があります。
湯布院が舞台のＮＨＫの朝の連続ドラマ小説『風のはるか』もバッチリ見ていましたし。八ヶ岳とは、少し違う湯布院の気持ちよい風と空気に想いを馳せました。

皆様、湯布院にご旅行の際はぜひ、くぬぎの丘へ、お立ち寄り下さい。
Tちゃん、ご主人、どうもありがとうございました。

そして、明日は珈琲豆の焙煎日です。秋限定の『ガテマラアンティグア』をぜひどうぞ。ご注文お待ちしています。

こちらは施工前、奥に見えるのは
お施主さん手づくりピザ釜です。


そして、施工後

今回はヘリンボーン（あじろ）の枕木のテラス施工
ここでピザを焼いて食べたら美味しそうだ！！

そして　おまけ．．．

君たちだな！ここにきて野草を食べているのは
しかし親子そろってこっちを向いて
アスファルトの道をテンコ♫テンコ♪仲良く歩いているのを見ると
なぜか鹿さんにお辞儀をしてしまった庭部の加藤でした。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今宵は仲秋の名月。

満月のことを「望月」とも言うそうです。
その昔、春のお花見と秋のお月見は、皆が楽しみにしていた行事だったとか。
皆が望んだ月(満月)・・・で、「望月」



雑木林の木々の間から白い眩い光をまとい、まんまる立派なその姿に、「今宵、この満月に何を想う・・・」と、つい口に出てしまったほど、見事な見事なお月様。星達も今日は夜空を月に譲るしかないほど。木立を照らす月明かりも幻想的。本当にきれいな「望月」を愛でることが出来ました。

もっちろん、お団子付き。

そして、「望月」が見れた今日、偶然にも長野県の佐久にある「望月」と言う場所へ行ってきました。そこに『YUSHI CAFE』と言うお店があります。今から２年半ほど前、私はこのお店で、１杯の珈琲の幸せに出会いました。そこから、私は珈琲焙煎を学び、今に至ります。

何より、店主さんのお店に対する想いと笑顔に私達は惚れました。

古民家を改装し、古い家具をセンス良く並べている店内。ノスタルジックなその空間は喧騒や時間を忘れます。
１杯の珈琲を心ゆくまで楽しめる場所です。



心も体も珈琲色に。美味しい１杯の幸せに包まれ、自分の珈琲道を再び、しっかりと踏みしめました。

今宵、私は仲秋の満月に「１杯の珈琲の幸せ」を想いました。
皆さんは、何を想ったでしょう・・・

やっぱり君は出てきましたな

出てこなくても良かったのに．．．

それもこんな大きいのが

しかもテラス予定地のど真ん中に

少し見えていたからなんか嫌な予感はしましたが

周りを掘れば掘るほどその大きさが増していき

全貌が明らかになるほどに自分は呆然．．．

やっぱり割るしかないな．．．。

氷山一角さんです。


まず割る形をイメージし颯爽とハンマードリルで２３mmの穴をあけます。
そしてその穴に２２mmのセリ矢を差し込み
後はひたすら大ハンマーで矢を叩く・叩く・叩く．．．。

そうするとボコッと石の割れる鈍い音してカパッと割れる訳です。


後はまた割れた石を２度３度割り砕石変わりに地中に敷き込んでいきます。


今日はたっぷりと石と格闘した庭部の加藤でした。

今回は高低差にして約５mの傾斜地に枕木とレッドシーダーを使って
緩やかにそして昇り降りのしやすい階段をつくります。

今日は入口付近の枕木を設置。
傾斜がきつく足でしっかりと踏ん張っての作業です。

コナシの木漏れ日がとてもとても心地良い午前の現場でした。