さんぽ道

TAGS

2013-02-14 11:43:51

ウィンナー珈琲

カテゴリタグ：珈琲豆部

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日はバレンタインディ。
街は愛であふれているかと思うと、何だかわくわくします。
愛を届けれる日があるなんて、バレンタインさんも粋だなぁー・・・と、この年齢になって思います。
私も、そんな日に便乗して。

削ったチョコと生クリームをのせたウィンナー珈琲。
温かい珈琲の上で溶けてく生クリームとチョコの甘ーい香りと味わいがリッチな珈琲時間を演出してくれますねー。

写真でですが、いつもお世話になっている皆様に愛を込めて。

あっ、そう言えば、何か似たよな風景が・・・

雪が珈琲カップ型の植木鉢にのっています。これ、確かにウィンナー珈琲。加藤君が嬉しそうに見つけてました。
実は彼、ウィンナー珈琲好きらしい・・・

ちなみにウィンナーと呼ぶのは、ドイツで生クリームを珈琲に乗せて飲む習慣があるからだと聞きました。ドイツ＝ウィンナー・・・安易な名前の付け方に、ほろっとしてしまいます。

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する

2013-02-12 21:06:47

笛吹市春日居町の庭づくり.3

カテゴリタグ：さんぽ道

掘削と残土搬出作業がほぼ終了しました。

見渡すかぎり山々になった残土。
当初の予定では表層２０cm程のスキ取りでしたが
やっているうちにいつの間にか1mほどまで土を掘り返し
しっかりと土の中清掃をしていました。
地味な仕事ですが大切なんです。
こちらは砂地のような土で大小の川砂利がごろごろでました。
（おまけの消火器も！！）

今日はph値もみながら一部土壌改良しソヨゴとエゴを植込み。
穴堀屋からやっと庭屋らしい仕事になってきました。

山好きK様邸の今回の植栽ラインナップは．．．
ハウチワ、アオダモ、ヤマボウシ、ソヨゴ、コナラ、アラカシ、ザイフリボク
ブナ、ヨウゾメ、ツリバナ、ツツジ、アルプス乙女．．．雑木中心に２６種類
主庭の下草には四季折々に咲くの山野草を植込みます。
野草は書ききれないので省略。。。
そして娘さんの遊べる芝スペースにおじいちゃんおばあちゃんの菜園スペース

さて明日もハリキって現場に！といきたいところなんですが
先ほどから外は雪がシンシンと降り始めてきました。
明日は大丈夫か？？

雪と雨と味噌汁を食べない長女に悩む庭部の加藤でした。

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する

2013-02-12 09:44:21

春待月

カテゴリタグ：さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

立春に入り、春へと向かう2月。
ラヂオから各地の梅の便りが届き始めています。

先日、知人が桜餅を作って差し入れてくれました。

桜の頃の淡い色の情景へと胸が膨らみます。

久しぶりに、珈琲ではなくお茶を入れ、ほっこり和春を楽しんだひとときでした。

春を待ちて。
春味感じる珈琲もどうぞお楽しみに・・・

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する

2013-02-02 09:10:57

ピーベリー

カテゴリタグ：珈琲豆部

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

この期間だけのお楽しみ珈琲豆。グアテマラの｢ピーベリー｣。

節分豆みたいにコロコロした形が愛らしい。
珈琲豆を豆で購入していただいたお客様にお渡ししたかと思います。
粉に挽いてしまえば、普通のグアテマラとお味は同じ。

｢ピーベリー｣とは、｢小さい｣を意味します。
普通、珈琲豆の生豆は、１つの実の中に豆が２つ入っています。
珈琲豆２つを平たい部分で合わせると楕円の球になりますね。
その形状で実の中に入っています。
それが、ごくたまに１つしか入ってない実があります。
しかも小さめで。
それが｢ピーベリー｣
なので、１つで楕円の球の形状をしているのです。

この時期、節分の豆が店頭に並ぶと思い出す｢ピーベリー｣。
節分の邪気を払ってくれるよう願いを込めて。