さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

雪まじりの雨あがり。



八ヶ岳も 冬ケープを深く掛け、

この日は成人の日。

人は生まれて10年したら
「幼」といい学問を始める
20年したら「弱」といい冠をつける。
30年したら「壮」といい妻を迎え
40年したら「強」といい仕官する
50年したら「かい」といい官職につき
60年したら「き」といい人を指揮する
70年したら「老」といい家事を伝え
80年したら「老毛」といい
生まれて7年までを「悼」といい
「老毛」と「悼」の者は罪を犯しても刑を加えない

孔子著書「礼記」より。

まだ弱々しくても
立派な冠をお祝いに。
重みは責任と信用かな

羽目は外すも締めるも きっと

全ては生きる路に咲く 花と空と土の色。
風景を作る人でありますように
風景を創り造る「強」で ありたい

今朝の富士山も美しく



あの日の能登の空も



美しかったな。伝います。

庭部

仕事始め！伐採作業ー！
鈍った心身動かすぞー

伐採前


伐採後


マイナスの外気温。
相棒は暖かウォーマー手袋です！

そして加藤君が
ホームページをより見やすく、お庭の写真を加えたりしています。
良かったら ご覧ください。「見たよー」の お声も嬉しいです！

珈琲豆部

3日に焙煎し、5日に工房をオープン！
ご注文や お越し頂いた皆さま、ありがとうございました。
仕事始めも順調に。家族！ありがとう。

1月は「エチオピア シダモ」。いちご、レモンのようなフレッシュさとビターチョコ感。
ふわっと香る まだ生まれたばかりの春のような淡さに淹れるたびに惹かれます。



2月に掛けて「プレミアム ショコラ」ミルクチョコレート/バニラ
チョコレートと好相性。贈り物にも自分用にも。
節分豆みたいなころころかわいいピーベリーも！

他、チョコレートに よく合う珈琲いろいろいろいろ。
選ぶ楽しみ、心に効きます！

H様おいしいラスクごちそうさまでした！

今年の書き初め。



筆は使ったら洗いましょう！子達の筆先、カッピカピー‼︎

初春の歓びを



本年も宜しくお願いします

庭部 加藤優　珈琲豆部 加藤亜紀子

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

満ちてきました２０２３年。

昨日、工房での お仕事を終え、
今年も色んなご縁をお声を頂いたなと
鍵をかけてしみじみ。

誰もいない、ひとのいないとき『ひとま』
こう幸福感に どっぷりひたる時。
大切にしたい時間です。

工房の扉を開けて始まるストーリー。

２０２４年も 皆さまの珈琲時間が佳きひと時となるように
鍵を開けていたいです。

今朝の富士山。色みやさしく。



本年も ありがとうございました！

皆さまの ご多幸と邪気ない お顔を想い。
新しい年も元気に お会いしましょうね！

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

冬の色


皆さんは どんな色でしょう。
ここ山麓は真っ青な空と山の雪白、そして針葉樹の深緑。

それから

3月の尾花の枯れ色も。

すすきや ちがやの「萱」の穂は
動物の尾っぽのようだと見立てられ「尾花」と呼ばれてきました。

葉の切れ味が鋭いので魔除けの力を持っているとも。
なのでしめ縄に用いられているのですね。



今年は風知草で しめ縄を。

新しい年への準備をひとつづつしましょうか。

庭部

来春の打ち合わせ、設計と
お客様と顔を合わせる機会は尊く貴重で佳き時間です。

珍しく！

先日、松本方面へ仕事へ出向いた庭屋が手土産を。



嬉しいな。ほおばるしあわせ。なんだかまーるい気持ちになります。


来年の工事や施工を描くキャンパス。
開いたり閉じたり。春色ちらほら。

珈琲豆部

珈琲と


シュトレン



チョコレート



ラスク

ゼリー



フィナンシェ

包みをあけて

ひとつひとつ、どの珈琲と合わせよう！と ワクワクします。
贈り会う嬉しい出合い。大切に頂きます。

新春珈琲
「エチオピア シダモ」



毎年心待ちにしてくださり、春への期待も膨らむような珈琲だなぁーと お言葉頂き。
今季も春まで。いちご/レモン、ビターチョコ。モカの味わいをたっぷりどうぞ。

クリスマス！
娘たちからのプレゼントの希望は「お寿司」！
タッチパネルで ほいほいオーダー

「夜はママの クリスマスご飯で お願いね！」

食欲の冬だぁー成長期‼︎
　　　
皆さまに支えていただきマイファミリー。
日々ワンダーランドではありますが、世界の中の ほんの塊り。
笑って泣いて、今年も満ちていきたいです！

感謝を込めて。

バームクーヘン



12月の始まりに、東京から お越し下さった高橋さん。
私が珈琲豆屋を続けていられるのは、高橋さんを始め、
生豆を大切に現地からの声と共に届けてくださる商店のスタッフさんの おかげで。
初めて お会いすることができ、もうほんとうに嬉しくて嬉しくて。感動しました！
私は起業した時から、お腹に長女がおり、ずーっと子育てをしなが焙煎をしています。
そんな私の不安や迷いを受け止めて下さる会社です。心よりの お礼と これからの野望(笑)をこちらに込めて。ありがとうございました！

まぁるい輪っかの ご縁を留めて、美味しい珈琲をお届けしてゆきます。

あぁーこれは庭屋然り。
沢山の関わりある方々の お声と掛け合いでBUNANOKI は作られているんだと「気づき」がクリスマスプレゼント♪

モノではない贈り物。皆さまも 心に どうぞ。届いていますか。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。



今朝の富士山。ボーダーカラーの聖なる色空。
残り20日だぁーと日をめくり、あぁ正月事始め。

12月13日は「松迎え」
門松をはじめ、榊や ゆずり葉、裏白などを伐りに。
お正月の準備をひとつづつ揃えていきます。

その中のひとつ。裏白(シダの葉)は、
葉が向き合っていることから夫婦和合の象徴。
それが親友でも、同僚でも良いのかな。

「万事うまく行く」

何事も それに尽きますが、うまく行かない日は さっさと煤を払いましょ。

庭屋さん



薪の販売始めました！

お電話/メール/工房にて お受けします。



焚べる時間。冬迎え。

庭部

北杜市長坂町H様邸



薪棚完創。

奥様の お腹に赤ちゃんがいる時に打ち合わせに訪れて
出産、育児と駆ける暮らし。その中での薪暮らし。
加藤君の動線引きは何年か前の自分も きっと物差しで。

施行中に部屋からもれる赤ちゃんの声は、やっぱり宝。
庭に注がれる木漏れ声です。守りたい。そっと。外側で。

冬施工の ご依頼お受けできます。土仕事は叶いませんが
伐採、デッキ工事など。陽が温かい日に施工できるよに
工房で仕込んで設置/作業へ。どうぞ ご相談下さいませ。

珈琲豆部

お世話になります、さやかちゃん。



tapiiriさんが「タピリブレンド」を携えて、
今月開期のポップアップに連れて行って下さいます。
詳細はホームページ「イベント」頁を開いて下さいね。

タピリブレンド。tapiiriさんの お庭から見える富士山と
作り手の見える作品が 並ぶ とても ごきげんな工房を想って。

いつも ありがとうございます。

こちらは冬珈琲♪「もみの木ブレンド」



ふわふわホイップのコッペパンと。頬張りマックス！

先日、中央線に乗って。



街のクリスマス。里から向かうとキョロキョロしちゃう！

戻って ホッと。



シダ伐りにいこ。