さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日は八ヶ岳も雨の1日。
緑がつやつやと潤っています。
雨降り花も嬉しそうに。



傘をさして、虫を呼んでるよう。

バラの季節にもなりました。



大切にしている小ぶり一重のバラ。
雨が色を落ち着かせます。

カレンダーも半分ですね。
風を待つ月、６月が終わり、明日からは夏会う月。
夏至から少し経ち、「半夏生」。
タコの吸盤のように、畑の作物が しっかり根付くようにと「タコ」を食べる風習があるそうです。
私も何か想いを持って食べたいとこ！
例えば、タコの吸盤のようにくっついてくる子達と煙たがらず遊ぶ！とか。
くっついてくれるのも今しかないって分かってるんですけど…時に邪魔に 笑
そして、この時期は天から毒気が降るとも言われていて。
「半夏雨」(半夏雨)と言って、大雨になることもあるそうです。
皆さま、予報には ご注意下さいね。

庭部。
大泉のT様邸の石積みが おおよそ終わり植栽、そして仕上げに入っています。
今月は雨の日が少なかったので、作業が順調に進みました。
さて、灼熱の７月！西へ西へ暑い地域へと作業に向かいます。
今年は本気でファンの付いた作業服の購入を検討してるようで！！
どんな形態なんだろ・・・

珈琲豆部
７月より、夏珈琲「くるみブレンド」を販売します。
先行で工房販売していますが、気にして頂ける方が多く完売しました。
ありがとうございます。



インドネシア「マンデリン」を主に夏の暑さに負けないよなグッと気分高まる珈琲。
ビター＆ミルキーな深みある味わいです。
水出し珈琲にもオススメ！
どうぞ、お試しくださいね。

では、後半戦も心身ともに健やかに健やかに過ごしましょうね！
夏会う路へ。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日も清々しい八ヶ岳。
天気図の梅雨前線は なかなか上がってこない八ヶ岳ですが、
皆さまの地域はいかがでしょうか??

紅ドウダンツツジの剪定の おこぼれを頂きまして。



6月の赤はドレッシー。
クリスマスとは違う赤と緑。
この爽やかさは、自然の色合いだからでしょうか。
雨で濡れると、さらにドレッシーさが増し・・・

子達の新調した傘と長靴も どこか寂しそうです。

雨が降らなきゃ降らないで、親方泣かせの庭部。
植えたばかりの野草や芝の遮光・水管理に気を配り、
土の状態を確かめています。
肥える、乾く、潤う。
自然と上手く共存するのは、何事にも「芯」を強くする事かもしれません。

珈琲豆部、
水だし珈琲の美味しい6月になりました。



瑞々しい琥珀色。
甘く爽やかに。
作り方も簡単、ポン！です♪

最後に。
工房内の飾りも夏色に。



「カフェ小屋nohara」さんから頂いたリース。
色合いが ふんわり涼しい空気をまとっています。
ハルコさん、ありがとうございます！

noharaさん。
優しい時間と味わいに満たされる場所。
土曜日のみの営業で、なかなか1人でふらっと行ませんが、
休息したい心を ゆっくりほぐしてくれる、そんな空間です。
また、あのスコーンが食べたいっ！
八ヶ岳を間近に見る場所、白井沢にありますよ♪

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

6月に入りましたね。
街は あじさいカラーで彩られているでしょうか。

工房前のコアジサイ。



程よく咲きそろいました。

日本原産の最も古いアジサイは青色だそうで。
アジサイの語源も青い花が集まって咲く
「集真藍」(あずさあい)が変化したものだとか。
湿度の上がる夏待月。
澄んだ青色で心は晴れやかに いきたいですね！

庭部、先月と同現場で造成工事を終え、次段階に。
野芝やアプローチと施工が進んでいるようです～。
間を縫って 最終となる春の植栽、お庭のお手入れと行っております！
どんどん、肌も こんがりと。

珈琲豆部、前回の焙煎日は急な変更をお願いし、
申し訳ございませんでした。
おかげさまで、皆復活！！
家族の元気が成り立ってのワークスタイル。
皆さまのご理解・ご協力に心より感謝です！

先日、ドングリからの芽吹きを発見！



写真が少し見えづらく すみません。
とにかく子達が 大はしゃぎ！
普段、ままごと遊びのドングリが こんな姿だったので、
子達は口をあんぐりさせて。
自然は、リアルな教科書です！

では最後に、



久しぶりに家族が揃った休日に。
足を延ばした北八ヶ岳。
道中に とても美しい鏡池が ありました。

初夏の色を まだ浅く携え 雨の季節へと向かう八ヶ岳です。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

深呼吸をすると、青々とした空気が満ち。



万緑へと移る頃となりました。
一雨ごとに生気が溢れ、瑞々しい八ヶ岳です。

普段、浅く呼吸しがちな せっかち母さんなので、
意識してでも緑の空気を吸い込んで。

5月も後半スタートです！

庭部、只今大きな造園作業を行っております。
石を積み、造成し。
また写真を載せることが出来たら～と思います。

珈琲豆部、
初夏に おすすめの珈琲豆を焙煎しています。
「タンザニア ディープブルー」ビターなコクと抹茶のようなフレーバー
「ブラジル フローラル ブルボン」カカオのようなビター感とオレンジのような酸味

冷珈琲でも美味しい珈琲です。

雨の季節に おすすめの
「あじさいブレンド」も始まります。
しっかりしたコクがあるので水だし珈琲にもおすすめ。

先日、休憩時にアイスを買ってきてくれた加藤君。

タンザニア珈琲にバニラと抹茶のアイスを乗せて～



ほろにが甘く、美味しいデザート珈琲でした！

水分補給が欠かせないころにもなりましたね。
身体が気持ち良い程度に、潤してくださいね！

では最後に



母の日に書いてくれた子達からの絵。
小学生になった長女は手紙をくれました。

母の日のご馳走は、何だかんだ私が作り。
気づけば子達の好きなものだし。
準備も片付けも私で。
「今日はこどもの日やーん！」って思っていましたが。
(実はママの皆さん、こんなもん??)

こちらこそ、いつも「ありがとう」。

こんにちは。
珈琲豆部の加藤です。

連休明けの八ヶ岳。



子達を送る登園路から。

萌え出た緑の美しい風景を広げ、
もう１日休日にしたいくらいの余韻まで残しています。
皆さま、GWは元気に お過ごしでしたか～

我が家は子達と公園・散歩三昧。
普段よりも子達との時間が出来、ママにとっても貴重な お休みでした。
子3人。皆それぞれの年齢に合わせて遊べる力。自分たちで育んだもの。
新緑のグラデーションのようにそれぞれが持つ若葉色を大切にしてほしいな、
と思う休日の終わりでした。

さて、GW中に庭部の打ち合わせをさせて頂いた皆さま。
貴重なお時間をありがとうございました。
八ヶ岳の広ーい空に描き切れないほどの庭の画をいただきました。
これから、皆さまと想い造っていけたらと思います。
よろしくお願いします。

そして、珈琲豆部。
いつもありがとうございます。
5月も元気に焙煎していきたいと思います！
今月は10日と24日です。
初夏におすすめの珈琲豆の販売も始まりました。
ぜひ爽やかな珈琲をお愉しみください。

それでは、時は立夏となりましたが、春のみどり。
気持ちよくお過ごしくださいね。