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2011-03-17 07:52:27
エチオピア　シダモ
カテゴリタグ： 珈琲豆部
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

春にお勧めの珈琲豆の販売のお知らせです。

『エチオピア　シダモ』
珈琲発祥の地、エチオピアの珈琲。
レモンのようなフレッシュさと苺のような甘酸っぱさを感じられる冬から目覚める春にお勧めの珈琲です。

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珈琲の味わい深さも感じられますが、飲んだ後は、何だか足どりが軽くなりスキップしたくなるような軽やかさを感じられます。


新しい事を始めたり新しい出会いが多くなる時期。
これからの、芽吹きの季節に向けて、こういう珈琲を飲んで自分の中の春を目覚めさせてみませんか？

１００ｇー￥５００
ご注文はお電話、ＦＡＸ、メールでどうぞ。

5月ぐらいまでの販売を考えています。
よろしくお願いします。
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2011-03-16 09:55:36
甲斐市の庭づくり　社会見学
カテゴリタグ： 庭づくり
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

先日、庭部加藤君の庭工事の現場に行って来ました。

着々と進んでいる施工。枕木、レンガ、石積み、フェンス、植栽と1つづつ丁寧に仕上がっていく『庭』に彼のひたむきさがうかがえます。

その中でも、私が『ステキだな』と思った場所がこちら。

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枕木の小道です。
雑木が枝垂れるその下を歩く。きっと、そこには色んな命が生まれ、光が注がれるのでしょう。
そこで、お子さんが虫を見つけ、落ち葉を拾い・・・きっと沢山の発見をするはず。大人が気づかないような・・・
考えるだけで愉しいです。そんな庭を造っていっている加藤君。お客様との対話の中で汲み取る庭の施工案に、いつも『ワクワク』が詰まっているなーと感心してしまいます。

大きな樹木も入り、これから芝を張ったり、倉庫を建てたりと、まだまだ作業は続きます。

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余震が続く中ですが、彼、頑張っています！！
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2011-03-15 16:32:02
ミル時間
カテゴリタグ： 珈琲豆部
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

計画停電の時間・・・ということで、電気が使えないなと思い、今朝の珈琲を淹れるのに、久しぶりにコレを出してきました。

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手挽きのミルです。
いつもは電動のミル。
今日は、ゆっくり丁寧に珈琲豆を粉に挽いて・・・
ミルを回しながら、心を落ち着かせます。

今出来ること。
日常を失った被災された方々に、少しでも生きる希望を持っていただけるように、まずは私たちが日常をしっかり生きることなのではと思います。
日々の恵みに感謝して、自分の蓄えを少し分けたり、自分の欲を少し抑えて被災されている方たちを励ますこと。『頑張れ』って声に出すこと。

天災という大きな逆らえない力には、人と人との繋がりでしか立ち向かえません。
本当に頑張って欲しい。声かけほど心強いものはないと、阪神大震災を経験したときに私は思いました。そして、自分達も沢山の人と繋がっているこの仕事を一生懸命に頑張らなければと声をふるわせます。

いつの間にか、挽き終えてた珈琲粉。

今一度、今日が始まることに感謝し、珈琲を淹れながら、遠く東北の方達の笑顔が花咲くように、今日も取りあえず節電に励もうと思いました。
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2011-03-12 13:20:09
青空
カテゴリタグ： さんぽ道
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

昨日は、ここ八ヶ岳でも、強い揺れを感じました。
こちらは震度５です。
朝方まで停電していました。
徐々に、地震の情報を把握しています。
被災地の状況を思うと胸が締め付けられます。

どうぞ、皆様、被災されている方々に想いを馳せて、一人ひとりが出来ることを考えましょう。

私は、電力の供給が乏しいということなので、節電に努めようと思います。



この青空に想いを馳せて。被災地の皆さんの頭上にも、この空は続いています。


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2011-03-09 21:53:48
甲斐市の庭づくり　フェンス工事
カテゴリタグ： 庭づくり
先日、枠組みを終えたところに横板を設置しました。
今回選んだ木材は米杉材、通称レッドシーダーです。
この木材は加工性に優れ狂いも少なく何よりも他の
針葉樹の木材類のなかで最も耐朽性が高い木材です。
そのレッドシーダーを柱、土台、横板に使用し
横板と横板を２cm間隔に施工していきます。
そして今回はあえて無塗装、無垢のままです。
やがて年月が経ち木目が浮く頃に白褐色と変わり
雑木と自然に調和がとれてくるフェンスになります。
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上の写真は
玄関前のツリバナ、アオダモの下草に
植えようと思っていたフッキソウなんですが
自宅のサンルームで養生している隙に
開花をしてしまいました．．．
恐るべしサンルームの保温性。

そして明日は工房にて小屋の材料の刻みを行います。
庭部の加藤でした。
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