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夏珈琲
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

7月も半ば。文の月です。
語源は諸所あれ、やはり七夕の短冊を書く月から来ているのではないかと思います。
思いをつづり、届ける。心に留める。空に託す。
私にとって7月は少しロマンある月です。

皆さま、梅雨明けの知らせもまだの中、日々の処暑の疲れがたまりませんように。

さて、夏珈琲のお知らせです。

ホームページで先に載せていた値段は改正されています。
どうぞ、ご確認下さいませ。

美味しいマンデリン豆が届きました。

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(写真の横向き、やはり直せず!すみません。)

ビマ地方の豆です。

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そのコク深さ、クリーンさ、マカダミアナッツのような甘味と香りは、様々なマンデリン豆の中でもトップに感じます。
その豆をベースに使い、今夏も「くるみブレンド」を販売します。
100g¥570 200g¥1130

マカダミアナッツやヘーゼルナッツのチョコとの相性良いです。
お客様から頂いたIKEAのヘーゼルナッツチョコとのペアリングが最高でした!
(s様ご馳走様でした☆)
水だし珈琲に使うと爽やかな甘みが引き出されます。
もちろん冷珈琲にも!深みあるアイスコーヒーに仕上がります。

その他、オレンジピール×チョコを感じるプレミアムな珈琲「ケニアマサイ」、グレープフルーツやオレンジのような弾ける爽やかな酸味の珈琲「ブラジル フローラル ブルボン」など、夏から初秋に向けて美味しい珈琲を販売していこうと思います。どうぞ、ご期待くださいませ。

珈琲は、体を冷やす飲み物です。
ぜひ上手に取り入れて、暑気払いやリフレッシュしてくださいね。

今月は20日が焙煎日です。
31日は高根町のエフスリーさんで行われるマルシェに珈琲豆を販売します。

そろそろ夏休み。子供たちの愉しい夏は、いよいよこれから!
大人も休み休み夏を楽しみましょうね。

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ポタジェガーデン
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

雨上がりの今朝、晴れ渡る青色の下で植物たちが お腹いっぱいと言わんばかりに水分を含み、わさわさと葉を広げていました。
八ヶ岳もすっかり夏色です。

先日、庭部のお手伝いでお伺いしたS様邸。

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ハマナスの香りに包まれて青芝が広がる気持ちの良いお庭でした。

その一角にあったポタジェ。

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ポタジェとは、植物と野菜や果実・ハーブを一緒の区画で育てるお庭のことです。
お花の持つ効力により他の花につく虫を遠ざけたり、野菜や果実の花も野草の花として鑑賞したり。

こういう風に花壇のように仕上げれば、すっきりお庭に納まるんですね。
写真は少し暗めで分かりづらいと思いますが、植物の背や広がりで色々と花を組み合わせることが出来るので、パズルのような遊び心もうまれます。

一緒の屋号を使っていても、分野は別なので、お互いの作品はほとんど目に見えないもの。
百聞は一見にしかず!
またマイ庭の夢が膨らみます。

ポタジェガーデン、気になる方は、どうぞ庭部までご相談下さいね。

おまけ*
先日頂いたメロン~

とっても贅沢に☆アイスクリームと。
(横向き写真でごめんなさい。)

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3人の手によって5分で完食。
子供の食欲恐るべし。
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12日に焙煎します!
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

取り急ぎのご連絡になりますが、
前回7月6日分の焙煎は7月12日にさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。
皆さまの温かいお言葉で母業も頑張れます!息子も順調に回復の兆し!!
ありがとうございます。

先日、玄関前にいたクワガタ君に引き続き・・・カブトムシ君、コクワガタ君と来虫が続き。
しかし、駐車場で虫身事故にあっているもの多数。次見つけた時は草場へ移動させようと思います!

ヤラレマシタ・・・

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鹿さん、食べないで。
バラもユリも。娘の植えたオジギソウまで。

お客様からお伺いしていた鹿さんの被害を身を持って体験中。
やはり自然界において、人間と動物の共存は、ある程度線を引かないと自然には暮らせないのですね。柵の中で生きるのは私たちなのか、動物達なのか・・・
庭屋としても、お互いに気持ちよく暮らせる庭場を提案出来たらと思います。

知人より~

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紀州梅で作ったゼリーなど、Yちゃん神戸からありがとう!

涼やかな写真だなと思い、しばし暑気払い。

もうすぐ出産のYちゃん。
カフェを開く夢を持ち、これから始まる赤ちゃんとの生活にその夢は1度ふたをすることになるけれど、ふたはふた!また開けれるよ~頑張れ30代半ば出産!!
周りは出産ラッシュです~

この暑さで妊婦さんも大変な思いをしていると思いますが、皆さま、水分を取りつつお過ごしくださいね。
小暑を迎えたばかりなのに、もう候は大暑のよう。
どこに行ったの梅雨!?

最後になりましたが、素敵なバラのお庭のS様~大きいメロンをご馳走様でした!!
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明日の焙煎お休みします
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

急なお知らせになりますが、明日の焙煎をお休みさせて頂きます。
ご注文頂きましたお客様には、追ってご連絡致します。
ご迷惑をお掛けし、申し訳けございません。

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玄関先に現れたクワガタムシ。
子どもたちは、怖いながらも興味津々でした。
でも、『コンクリートより草場が似合うよ!』と声をかけ。

ざわざわと音を立て、夏が動き始めていて。
夜、ベランダから見る富士山に登山者の方たちが照らす明かりが見えます。

皆さま、来る暑気を払い、涼やかに過ごしましょうね。
次回の焙煎日は追ってお知らせ致しますので、よろしくお願いします。
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6.30 珈琲豆の販売
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

梅雨もそろそろ後半になるでしょうか。
雨の予報に一喜一憂。どうか、恵みの雨でいて下さいと願わずにはいられないこの頃です。

*お知らせです*

明日30日(木)11時〜15時まで珈琲豆の販売をBUNANOKI工房で行います。
水だし珈琲をご用意したいと思いますので、ぜひ、ぶらりお寄り下さい。
急なお知らせですが、よろしくどうぞ。

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そして、
先日はf3マルシェで珈琲豆の販売をさせて頂きました。
お越しいただきました皆さま、ありがとうございました。
葉がさわさわと音を立て風そよぐ中〜梅雨の爽やかな晴れ間となりましたね。

お花屋さん、本格ネルドリップ珈琲が味わえるキッチンカーのパン屋さん、優しい雰囲気のお菓子工房さんなど、沢山の出店者で賑わっていました。
小さな小さなマルシェですが、作り手との距離が近いので物の購入も安心。
そして、気軽に修理やにも出せて相談も出来ます。
ウィンドウショッピング(古いかな?)感覚で、ぜひお出かけ下さいませ。

次回は7月31日(日)11~16時 場所 ドライフラワーf3さん駐車場 詳しくはLe Marche Des f3
『f3マルシェ』


BUNANOKI工房前に作ったアプローチ。
枕木・石・芝・樹木。小さな人はサンプルです。
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