さんぽ道

こんにちは。
珈琲豆部の加藤です。



明日から白露。
八ヶ岳でも朝露が朝陽にきらきらと輝く頃になりました。
稲穂の膨らみは、彩る秋への心の膨らみとなります。

秋の珈琲豆のお知らせです。



香りよく珈琲時間を過ごせるような珈琲豆をお届けできたらと思います！

＊いろはブレンド　100g¥520 200g¥1030 カラメルのような香ばしい余韻　
＊コスタリカ セントタラス 100g¥520 200g¥1030 ヘーゼルナッツのようなコク 飲みやすい
＊メキシコ オーロラ農園 100g¥520 200g¥1030 甘みがあり、軽いのどごし
＊グアテマラ アンティグア 100g¥570 200g¥1130 香りよく芳醇な珈琲
＊ドミニカ バニー 100g¥520 200g¥1030 キャラメル、ダークチョコのような深み

など。いつものブレンドも。

初めての珈琲豆も秋に毎年お目見えする珈琲豆もあります。
香りよく焙煎できるように日々焙煎機と向き合い。
珈琲豆の感想など、ぜひお聞かせ下さいませ。

秋果〜



はらってもはらっても、払いきれない息子の手。
カゴ盛りで頂けるぶどうの幸せ。A様ありがとうございます！！
農家の皆さまの想いごと、頂きたいと思います。
美味しい恵みに感謝の秋〜

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

台風が去ったと思えば、また発生。
この度の東北・北海道の台風被害に心痛みます。

昨日は防災の日でしたね。
皆さまも身近で防災訓練を行いましたか？
子供の通う保育園でも防災訓練があり、保護者も緊急対応訓練。
やっぱり、練習していると心強いので、毎年の訓練実施が有り難いです。



光を受け、透く裏葉の彩色が美しい秋。
ゴールデンニセアカシアの色づきも始まりました。

こんな秋が進む時間を平凡に楽しめること。心に留めておきたいなと思います。

影が、グーンと長くなった夕暮れ。



加藤君、外での作業時間が日に日に短くなり。
また、午後は太陽の傾きと追いかけっこです・・・
がんばれー！！
取りあえず応援してみる珈琲豆部です。

追伸。
前回のブログのリースづくり。
１枚目が４歳心紀・２枚目が６歳優亜でした。
意外とO型の心紀がきちんと花を松ぼっくりに並べていて、驚く母心でした！

皆さまも、秋の実遊びを お楽しみくださいね。

こんにちは。
珈琲豆部の加藤です。

今朝は台風１０号の動向が気になり、早起きされた方も多いのではないでしょうか？
ここ八ヶ岳は、雨風とも落ち着き何事もなく台風一過となりそうです。
子供たちも無事に登園。
週末の運動会まで練習がラストスパートのようで、頑張り週間となりそうです！

そんな子供たちが作った松ぼっくりのリース。
先日のエフスリーさんで行われたマルシェのワークショップで６歳４歳姉妹が作りました。
さて、２人を知る皆さま、どっちがどっちを作ったでしょう？？





個性が出ていて。私の松かさをつなげる作業のほうが手間取りました・・・
一緒に作ってくれたさつきちゃん、すみれちゃんありがとう！

そのマルシェにお越しいただきました皆さま、爽やかな八ヶ岳を感じる心地よい１日となりましたね。
ありがとうございました！
来客数は正直少し寂しい感じがしましたが、「また買いに来たよー」とか「今度はコレ飲んでみたい」とかお声を下さり、お金を頂きながら笑顔まで頂いて。「美味しい珈琲」を作っていくパワーをいただきました！
次回のマルシェは９月２５日(日)。
また、追って販売する珈琲豆など お知らせさせて下さい。

工房で珈琲豆を販売するようになって「お客様が来て下さる」感動を知りました。
顔に出さないようにしていますが、嬉しい動揺のあまり、対応が本当に下手で！すみません。

「魅力がないと、お客様は来ない」と相棒。
厳しい言葉の裏にある叱咤激励を糧に、これからもより良いお店作りに向き合っていきたいと思います。

発信不足な私ですが、ホームページのNEWSページに工房販売日を載せていますので、良かったらふらりとご覧くださいませ。

庭部～
お盆時に沢山のお客様とお会いすることが出来、植物の成長やこれからのお庭のお話をさせていただき有難うございました。
皆さん、本当にステキなお庭の時間を過ごされていますね！そんな時間の一端を一緒に作らせていただけることは本当に光栄です。
鹿さんの食害だったり植物の病気だったり、悩まれることは多々あると思いますが全ては共存。
お庭を通ての朗らかな暮らしを、庭部は心がけています。
さぁ、秋が始まりますね。色づく庭で過ごす時間・・・憧れます！

それでは皆さま、まだまだ暑い日があると思いますが、秋の訪れをぜひ植物と珈琲からも感じてくださいね。長文、お付き合いいただき有難うございました。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

８月に入り、連日暑い日が続いていますね。
ここ八ヶ岳も太陽の日差しがサンサンと降り注ぎ、ひまわりが嬉しそうに咲いています。



（またまた横向き写真で、すみません）

遅くなりましたが、
先月末に行われたf３さんでのマルシェは、気持ちよく駆けてく風を感じながらの１日となりました。珈琲豆をお買い上げ下さった皆さま、ありがとうございました。途中、何時間か庭部のお仕事で抜けてしまいましたが、他出店者さんの助けを借りながらの出店。感謝です！

片付け時の１枚。
同い年の男の子と遠巻きながら遊ぶふれあうひとコマ。


(こちらも横向き、すみません！)

こうやって、子どもたちと出店するママさんが居ると本当に心強いです。

そんな中、長野の伊那市高遠から遊びにきて下さったT様。
３年前くらいの諏訪の酒造さんで珈琲の出店を行った時に、お話をさせていただいたのですが、思い立って八ヶ岳まで足を運んで下さいました。次回は話に花が咲いたコンテナの事務所にぜひぜひお越し下さいね。
頂いた高遠まんじゅう。



しっとりした餡は、くるみブレンドに程よく甘みを添えて。
ごちそうさまでした。

そして、ご近所のS様。
福岡博多通りもんをありがとうございました。



生クリームを使った和菓子は、爽やかなぶなの木ブレンドにしっとり感を与えてくれます。
こちらも、ごちそうさまでした。

追記・・・８月２３日
ブログが途中で終わってしまい、なかなかパソコンを開けれずすみませんでした。
もう、子どもたちに降りまわされぱっなしの日々。
気づけば、もう今週末はマルシェ〜
２８日(日)は高根町のエフスリーさんに、どうぞ、お出かけ下さいませ☆
秋の始まりを感じる日になれば良いなと思います。

・・・今も後ろから娘の『ママまだ？』光線を背に受けてます。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日は真夏の気配を消し、肌寒い八ヶ岳です。
こんな日は、家でホッと。(さっと一息でも）

先日、真ん中の娘が喘息を発し休園。
久々に２人の時間。どこかお互い優しくて。



こっそり食べたケーキにニンマリ。

３人姉弟の真ん中っ娘。
私の想像を いつも悠々と超える行動力の持ち主。
離れたり、くっついたりの３歳児。でも、密かに頑張り屋。
普段なかなか１人にゆっくりと気を配ることが出来ないので、こういう時間は　ほんのり幸せでした。
・・・でも、元気がイチバンよ！！

写真はこびとの里さんの「すもものタルト」
甘酸っぱい果実に合う珈琲は、今はコレ！「コロンビア スウィートベリー」
タルト生地のアーモンド風味が ふんわりとスウィートベリーの酸味を甘くしてくれる！
美味しゅうございました。

先月のエフスリーさんでの出店時に、Ｐｕｆｆのご主人がスウィートベリーでネルドリップ珈琲を淹れてくれていました。
そんな素敵な演出をしていてくださっていたにも関わらず・・・
私、飲んでナーーーい！
トホホ・・・。

そんなエフスリーさんでのLe Marche Des f3
『ｆ３マルシェ』は次の日曜日です。
今回は久々に北欧雑貨のtapiriさんもご出店！！
賑やかになりそうですね。
皆さまどうぞ 大きな桜の木の下のマルシェに涼みがてら、お寄りくださいませね。
私は変わらず珈琲豆を販売します～