さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

あじさいとバラのつぼみが日に日に膨らむこの頃。
雨の前の匂いが風にのって運ばれてくる・・・ちょっと、しっとりした今日の八ヶ岳です。

さて、
先日、２つのお庭で植栽のご依頼をお受けしました。
Ｉ様・Ｔ様ありがとうございました。

「大きな電柱を隠す樹を」植えさせていただいたのはＩ様邸。



電柱と電線に引っかからないように樹を動かし作業。庭屋加藤君、唸るほど難しい植栽だったようです。
しかし、そこは一極集中。
白樺の葉の揺れが心地よく、良い風景となりました。爽緑です。

「ブナを希望！」してくださったのはT様邸。



アオハダ・ツリバナも植樹し、３年前に植えた木と相まって雑木の林のようになりました。
木陰に入ると空気がひんやり。花々も元気で、夏も楽しみなお庭でした。

これからは朝夕が快適な季節。
採光集まる葉の美しさ、木々の間を通り流れる涼風。葉陰はパラソル！
そこに珈琲があれば、私は最高！！

「木を植えましょう」

夏を乗り切る、庭屋ならではの提案です！

こんにちは。
珈琲豆部の加藤です。

＊お知らせです＊

６月より、珈琲豆の焙煎日を第１水曜日と第３水曜日に変更します。

長らく珈琲豆の焙煎日を毎月１日と１５日に行っておりましたが、曜日を固定することにしました。
併せて、ご注文いただきました珈琲豆は、翌木曜日・金曜日の１４時～１６時に焙煎小屋にてお渡しできればと思います。
（それ以外でお渡し日が別日時ご希望の方は要相談お受けします！)

そして、
お庭のご相談窓口も、同木、金曜日の同時間に焙煎小屋でお受けいたします。
(お電話・メールでのご連絡は、これまで通りいつでもどうぞ。）

皆さまの使い勝手が良いBUNANOKIになりたいな、と。
そして、皆さんとお庭と珈琲のお話が、より出来たら良いなと思っています。
どうぞ、よろしくお願いします。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

パステルカラーの季節は過ぎて、緑豊かな頃となりました。
今日の雨を受けて、また葉が開き、林は賑わうのでしょうね。

『雨の日に飲む珈琲を作りたい』
外はしっとり、緑も落ち着き、雨の音を聴きながら味わう珈琲。
１日の中で、そんなひとときが少しでもあれば、雨の季節も悪くないな・・・と思い、出来た珈琲が『あじさいブレンド』です。

今年も、この想いは変わらぬままに、次回の焙煎日より販売致します。

『あじさいブレンド』１００g￥５２０ ２００g￥１０３０
しっかりとコクを味わい、のどごしは爽やかに。
冷珈琲にもぜひどうぞ。

5月16日(月)焙煎日より販売します。ご注文は前日までにお願いします。

皆さまのところでは、あじさいの花がそろそろ開くころでしょうか・・・
里は梅の実が膨らむ。
街は傘が彩る。
子どもは水たまりではしゃぐ！！
・・・そんな様子も横目に、どうぞ、美味しいひとときを。

＊写真はコアジサイの和葉です。
今年もあのふわふわした香りの花が楽しみ！



追伸＊N子Hちゃん、無事の出産おめでとう！！ご対面を楽しみにしています！

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

初夏月とでも言えそうな５月が始まりましたね。
皆さま、ゴールデンなウィークはいかがお過ごしでしょうか？
BUNANOKIは、お客様に会いに行ったり、こちらにお越しいただいたり。
皆さまの笑顔にお会いできるウィークとなっております！
有り難うございます！



菜の花の黄色も広がるGWです。

そんな中、BUNANOKIの珈琲豆で珈琲を淹れてくださっているお店を、GW中の営業日のご紹介も兼ねて、２店ご紹介。

＊「カフェgoya nohara」さん
駐車場に車を止めて、左を見ると八ヶ岳、右を見ると富士山がそびえていて。
正面は広がる田畑。その向こうに金峰山などの秩父山系。
八ヶ岳の里にこじんまりと構えているカントリーライクなカフェです。
私のお気に入りは、サクサクスコーン！
ランチは体と心にじんわり優しいお味で大人気です。

「noharaブレンド」珈琲は、noharaさんがたたずむ野っ原広がる雰囲気の中「ひとつ息をつくような味わい」を思い作りました。軽やかな香りとすっきりした味わいです。

GW中は３～８日オープン！
北杜市長坂町白井沢4292-3
0551-32-2050
甲斐小泉駅、三分一湧水近くです。

ご主人が作った建物も必見です！

＊「山のtapiriさん」
八ヶ岳大泉の林の中に、ひっそりとたたずむノスタルジーなお店。
北欧雑貨と手仕事雑貨が並ぶtapiriさんですが、今春をもって閉店することになりました。
新しい始まりに前向きに最後の山でのオープン！
ご愛護いただいた皆さまに感謝の気持ちを伝えるべく、珈琲をご用意して皆さまをお迎えするそうです。

「tapiriブレンド」木の実のような香りと程よいコクは、林の中の空気感や匂いからを思い作りました。

今回、ドリップパックもいくつか販売させていただいてます。

人の手で作られた
ぬくもりを
暮らしに

５月２・３・４日の３日間ラストオープンです。１１時～１６時。
北杜市大泉町西井出8240-2019
八ヶ岳倶楽部・日野水牧場近くです。

店主のさやかちゃんの優しい笑顔に癒されます～



写真は横になっていますが・・・
彼女が作ってくれた「あきこけしちゃん」（私の名前があきこです）。
おなかに子供３人抱え、頭に珈琲豆が乗っている！！
手作りのこけしちゃんを貰うなんて初めて！
BUNANOKIのカウンターに並べて。
・・・癒しです。
大切にします。ありがとう

GW後半。
山桜のピンクから山藤の紫がポツポツと山に開き始めました。
ほんと、良い季節です～
皆さま、八ヶ岳にお越しの際は、どうぞnoharaさんとtapiriさんで美味しい珈琲のひとときを。
そして、どうぞ愉しいGWをお過ごしくださいませ～

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日は濃いー濃いー霧の朝から一転・・・晴天広がる八ヶ岳です。
山梨県内、甲府は２８度予報！！緑が一層鮮やかになりそうです。

本職庭屋のBUNANOKIですが、今春、初めてマイガーデンを作りました！
皆様のお庭に日々感化されていた加藤君。
小さいながらも、植物のある暮らしに、ちゃっかり笑顔です。
その中に植わってるギボウシの芽がひょっこりと。



若々しくて柔らかい葉は、山菜としても食べられる！
でも、ここは「花より団子」の精神は抑えて、成長を見守ります！！



裏のカラマツ林も芽吹いてきました。
手前のぶなの木は芽吹きが遅いので、まだ木立。
樹木も個性が、しっかりありますね。

山桜が見ごろを迎えたここ八ヶ岳。
GWに向けて緑里盛りです。

＊珈琲豆部より＊
いつも、ご注文ありがとうございます。
次回の焙煎日は４月２７日（水）お後、５月の１６日（月）です。
普段の焙煎日より、日にちが前後していますので、お気を付けくださいませ。

NEW!グアテマラ ファンシーサンタロッサ　
１００ｇ￥５２０　２００ｇ￥１０３０
アプリコットのような果実味のある、爽やかで飲みやすい珈琲です。
ジャムパンやデニッシュによく合い、シトラス感もあります。

NEW!タンザニア ディープブルー　
１００ｇ￥５２０　２００ｇ￥１０３０
タンザニア珈琲好きの皆さま、お待たせしました！！
あの抹茶のようなフレーバーとコク、しっかりとした珈琲感が残る後味、クリーンさ。
お菓子でいうと、抹茶チョコのよう！
初夏の珈琲として、冷珈琲にもおすすめです。

・・・秋から冬にかけて販売している「グアテマラ アンティグア」。本来なら終売なのですが、昨秋から年末にかけて焙煎をお休みしたため、まだ美味しい生豆が残っています。なので、引き続き販売していこうと思います。
価格は、１００ｇ￥５２０ ２００ｇ￥１０３０　心ばかり少しお求めやすく☆

どうぞ、お試しくださいませ。

ではでは、皆さま、引き続きどうぞ元気な週末をお過ごしくださいねー