さんぽ道

こんにちは。
珈琲豆部の加藤です。

先日、工房周りでも梅の花が開きました。



春が富士山を越えて南から届いたようで、
ふんわり冬の終わりを告げるその便りに
雲もふわっと軽くなったようでした。
ふわふわしがちな春に、スッと背筋を伸ばして。

庭部。
暖かな日が続き、「こんな花が咲いたよ」「花芽がこんなに膨らんでる」など皆さまの春庭の様子が届き始め。
と同時に、庭のあちこちの修繕の ご依頼も届いています。
冬は、寒さや凍結などで、何かと破損しやすい時期でもあります。
修繕を気軽にお願いできる庭屋さん。地域にも根差して行けたらと思います。

I様邸のフェンス。



いずれ果樹や植物の誘引も出来るようにとエスパリア仕立てです。
さあ、次はアプローチ！

珈琲豆部。
ドリップパックの ご注文も ありがとうございます。
頂いた贈り物の御返しにも ご利用いただいています。
美味しい1杯になりますように。

今年は1日遅れで届きました。



ホワイトデーの贈り物。ドーナツ×珈琲！
おねだりしてくれた娘達、ありがとう‼

「暑さ寒さも彼岸まで」
今年の春分の日は雪予報の八ヶ岳。
どうか、皆さまの春を促す催花雨(雪)となりますように。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

春ざわめいて。

皆さまの地域は どこまで春が進みましたか？
工房前は南側に林があるので、５０ｍ程離れたご近所さんのお庭より3週間程芽吹きが遅く。やっと、福寿草の黄色が点りました！



そうなると、カタクリの芽やダンコウバイの花芽の膨らみなど、ふくふくワクワクが止まりませんっ！今冬も あんなに寒かったのに、植物も しっかり越冬したんだな～と、よし！私も頑張るぞ‼と。ここ八ヶ岳で感じる息吹の柔らかさに そっと吹かれて 手のひら握ります。

庭部
3月は、あちこちへと。
I様邸フェンス、K様邸整地/植栽、S様邸もぐら君の穴埋め、A様邸デッキ修繕、W様邸伐採など。加藤君の予定表は びっしりで！お梃子準備を整える私です。打倒花粉っ‼

珈琲豆部
「さくらブレンド」始まります。
フレッシュなエチオピア豆をベースに華やかさと
ドミニカ豆がとろんとしたコクを演出。
春菓子に良く合う珈琲です。
100g¥520 200g¥1030



ドリップパックでも販売出来ます。
春の贈り物にも どうぞ。

そして、珈琲豆の発送方法に郵便局さんの「クリックポスト便」も利用開始。
レターパック360と同じ容量で発送出来ます。
が、クリックポスト便は普通郵便の為、
配達までに 少しお時間かかります。
送料は¥164。



お急ぎでなければ、お気軽に ご利用くださいね。
利用開始にあたりサンプラーになって頂いた皆さま、
ご協力ありがとうございました！

陽光がより強く眩しく。
春のざわめきは 南アルプスの山々からも。



「ありがとう」と「さようなら」が行きかう3月に
そっと寄り添う光であれ。

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日は八ヶ岳南麓も暖かくて。
霞む青に春の色を感じます。



ほっと身体が緩み、のびやかに。

冬と春。季節が入り混じる頃ですね。

先日、そんな装いのイチゴを頂きました。



白いイチゴ。熟すと少しピンク色で。
冬と春の色合い。

とっても甘くて。
苗も販売されているようです。

甘いもん、続きます。
２月の思い出。



去年、親子お菓子教室で作ったガトーショコラ。
今年は娘たちと家で復習。わいわいがやがや。いつの日か淡い想いへ。
今は練習台の我が家の男子群。よろしくどうぞ。

庭部、そんなチョコパワーを頂き、
只今北杜市長坂町I様邸の庭施工へと。
新築の建物と合うよに日々工程確認。
大工さんとの やりとりも順調です！
子ども達が安心に安全に遊べるお庭、愉しみです。

珈琲豆部、先日の16日に行われた珈琲講座。
フェイスブックに感想を載せました。
良かったら覗いてみてください。
毎回、勉強になります！
ありがとうございました。

春珈琲も始まります。
爽やかに、軽やかに。でもトロンと まどろむよな珈琲も。
３月の焙煎日は後半の22日が木曜日ですので、お間違いのないように。
宜しくお願いします。

おまけ。
たまたま、新聞で紹介されていた本。
題名を見たとたん、図書館で予約。



大阪愛、まだ尽きません。



この言葉、現役で使用中。
加藤君、初めて聞いたときの違和感は もう無くなったとか。



おつりをお渡しする時、いまだ使ってます。
○○万円。

最近、久しぶりに会った元同僚に
「おばさんに なったなぁー」と言われました。泣。
きっと、この本を熟読してたから！って自分を慰め、余計悲しくなりました。

春だもん。華やかに行きましょう♪

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

少し冬が笑ったような陽気に包まれた週末。
2月が進むに連れて「三寒四温」と言う言葉が その角まで来ているよう。

珍しく、
庭部加藤君より、写真が届き。



諏訪湖の 御神渡り。
湖面の氷が割れてせり上がる。
諏訪大社の上社の男神が下社の女神の元へ向かう路とも伝わり。
寒いながらも仲睦まじい便りです。

諏訪湖を抜け、加藤君は松本へ。
K様邸へ打合せ。コンテナ小屋の施工で お世話になりました。
今春からは、お庭のアプローチ・植栽へと。
その土地と施主さんの想いを汲んだ庭づくり。

今年も、庭部は施工へと いよいよ始動です！

今冬に。
伐採や冬のお手入れで お世話になった皆さま、
ありがとうございました！

珈琲豆部は、工房にこもり。



窓から冬景をちらり見ながら、
焙煎と ちょこちょこhandiwork。
2月のドリップパックセット。
ご注文頂き、ありがとうございました！
も少し、販売いたします。
春の 贈り物にも どうぞ。

スケートにスキーに。
子達と愉しむ冬遊び。
雪遊びも日暮れまで。





寒さ(と筋肉痛)に負けない体づくり。
伸び伸び過ごす2月にしましょうね！

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

冬蒼蒼の八ヶ岳。



まだ寒さは身に沁みますが、冬芽はふっくら膨らんで。



加藤君の庭づくりのアイディアのようにふくふくと。
庭部も庭咲く準備が始まります。

そんな庭部。
雪にはばかられ、今は 黙々とデスクワーク。
たまに加藤君の独り言が耳から溢れ
平社員の私は そっと席を外します。

ひらめくと周りはばからず、ひとっとび。
彼の良いとこ、だと思い込みます。

珈琲豆部。
この時期は色んなチョコレートと珈琲を愉しむことが嬉しくて。
２月の おすすめ珈琲豆です。

「ボルジャイン農園」100g￥520
アーモンドのようなナッツ感とビターな味わい。
焼いているときはピーナツバターのような香りです。
アーモンドチョコレートとぜひ。

「マンデリン ミトラ」100ｇ￥570
力強いコクとハーブのような爽やかさ
ラムチョコやハーブパンとオススメです。

頂き物。ラムのきいたチョコレートパウンドケーキ。



ごろっと いちぢくも入っていて。
子供の世話の片手間で作ったとは思えない美味しさ。
Yちゃん ありがとう！ごちそうさまでした。

先日の春立つ日和に。
子達と雪遊び！そりに雪ダルマ作りに。
それから、かまくらの中で ひと休み。



太陽の光が少し強くなったよな空の色でした。
春へと徐々にパステルに。