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2013-02-12 21:06:47
笛吹市春日居町の庭づくり.3
カテゴリタグ： さんぽ道
掘削と残土搬出作業がほぼ終了しました。
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見渡すかぎり山々になった残土。
当初の予定では表層２０cm程のスキ取りでしたが
やっているうちにいつの間にか1mほどまで土を掘り返し
しっかりと土の中清掃をしていました。
地味な仕事ですが大切なんです。
こちらは砂地のような土で大小の川砂利がごろごろでました。
（おまけの消火器も！！）

今日はph値もみながら一部土壌改良しソヨゴとエゴを植込み。
穴堀屋からやっと庭屋らしい仕事になってきました。
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山好きK様邸の今回の植栽ラインナップは．．．
ハウチワ、アオダモ、ヤマボウシ、ソヨゴ、コナラ、アラカシ、ザイフリボク
ブナ、ヨウゾメ、ツリバナ、ツツジ、アルプス乙女．．．雑木中心に２６種類
主庭の下草には四季折々に咲くの山野草を植込みます。
野草は書ききれないので省略。。。
そして娘さんの遊べる芝スペースにおじいちゃんおばあちゃんの菜園スペース

さて明日もハリキって現場に！といきたいところなんですが
先ほどから外は雪がシンシンと降り始めてきました。
明日は大丈夫か？？

雪と雨と味噌汁を食べない長女に悩む庭部の加藤でした。
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2013-02-12 09:44:21
春待月
カテゴリタグ： さんぽ道
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

立春に入り、春へと向かう2月。
ラヂオから各地の梅の便りが届き始めています。

先日、知人が桜餅を作って差し入れてくれました。

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桜の頃の淡い色の情景へと胸が膨らみます。

久しぶりに、珈琲ではなくお茶を入れ、ほっこり和春を楽しんだひとときでした。

春を待ちて。
春味感じる珈琲もどうぞお楽しみに・・・
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2013-02-02 09:10:57
ピーベリー
カテゴリタグ： 珈琲豆部
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

この期間だけのお楽しみ珈琲豆。グアテマラの｢ピーベリー｣。

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節分豆みたいにコロコロした形が愛らしい。
珈琲豆を豆で購入していただいたお客様にお渡ししたかと思います。
粉に挽いてしまえば、普通のグアテマラとお味は同じ。

｢ピーベリー｣とは、｢小さい｣を意味します。
普通、珈琲豆の生豆は、１つの実の中に豆が２つ入っています。
珈琲豆２つを平たい部分で合わせると楕円の球になりますね。
その形状で実の中に入っています。
それが、ごくたまに１つしか入ってない実があります。
しかも小さめで。
それが｢ピーベリー｣
なので、１つで楕円の球の形状をしているのです。

この時期、節分の豆が店頭に並ぶと思い出す｢ピーベリー｣。
節分の邪気を払ってくれるよう願いを込めて。

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2013-01-31 20:51:15
ELF
カテゴリタグ： さんぽ道
本日、ピッカピカのエルフ（トラック）が到着！
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最近のトラックは燃費が良いし何と言ってもとても静かなこと
もちろん一昔前の黒煙なんかも無縁。
毎日使うからこそエコでありたい。

これからも材料と一緒に夢も運びますよ〜！

庭部の加藤でした。
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2013-01-28 11:45:50
チョコレートケーキと珈琲
カテゴリタグ： 珈琲豆部
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

チョコケーキ・・・ではなく、チョコパウンドケーキですね。

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まわりにアイシングされたこのケーキは、小淵沢の｢シャンペトル｣というケーキ屋さんで作られています。その名も「ウィークエンド」。名前からして、優雅です。
普段は、レモンのケーキなんですが、この時期限定でチョコバージョンを販売していました。

ベリーとスパイスが少し香るこのケーキ。お供にご用意した珈琲は、｢プレミアムショコラ｣。
素敵にお互いの味を邪魔せずに調和している・・・
こんな人間関係が理想ですね。

美味しいひととき、皆さんもお過ごし下さいね。
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