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北杜市大泉の庭づくり 石積み編2
春は植栽工事もかさなりなかなか現場に入れなかった大泉町の
石積み工事もやっとのこと庭になってきました。
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現場=石切り場となっている今の様子。
明日には積み終わる...かな。
そして枕木のアプーローチづくりです!

庭部の加藤でした。
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マルシェ!!
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今週末、f3さんでのマルシェがオープンです。
26日(土)27日(日)、11:00~16:00
場所はこちら

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ちょっと見にくくて、すみません。

今回は、26日(土)に山梨名物のほうとうを販売します!!
スタッフの手作りです。
27日(日)は、クラフト出店の皆様によるワークショップを予定しています。

土曜日は、お野菜の麦草さん、パン屋さん、木工のやまのかみ工房さんは、お休みとの事です。

BUNANOKIは、いつもどおりハンドドリップの珈琲と今回はアイス珈琲もご用意したいと思います。そして、ぶなの木ブレンドの珈琲豆(粉)も、ちょこっと販売します。

緑深まる八ヶ岳南麓でのマルシェ。木漏れ日の下で、おしゃべりやお茶をしに、ぜひ来て下さいね。

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涼活
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

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ラジオで『涼活のススメ』という特集をしていたので、私なりの涼活を考えた所、アイス珈琲の画像かと思い、アップしました。少しでも涼んでいただければ・・・

今日は八ヶ岳南麓でも暑くなりました。
皆さん、夏バテ防止には、今の内に薄味に慣れておくことだそうです。
(・・・ラジオからの受け売りです)
しかし、こんな暑い日は、アイス珈琲にガムシロップを入れて飲むのも幸せです。
少しの甘みが心に届き、体が喜んで。
キンキンにグラスを冷やし飲むアイス珈琲。
『エチオピアシダモ』も冷やして飲むと珈琲味がよりクリアになり美味しいねー、とお客様からのお声も頂きました。

『風』も『涼活』に取り入れたいトコですね。
我が娘の涼活は・・・というか夢中になっていることは、タンポポの綿毛飛ばしです。

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風に乗って飛んでく綿毛を追いかけて・・・
彼女の眼差しに、綿毛が飛んでく寂しさが憂いをおびて、儚さという涼みを感じます。
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蓼科 植栽工事 pt3
蓼科HB邸の植栽工事が完了しました。
場所に悩んだヤマボウシも
お施主様の『通りの方にも花を楽しんで頂きたい』
の想いでこの位置に決定。
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道行く方にも花実紅葉と楽しんで頂けそうです!

そして最後に悩んだコアジサイ。
鹿に新芽を食い荒らされましたがなんとか耐えてます。
道に沿ってコアジサイの花が咲けば...こちらも楽しみ!
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ナイロンネットをかぶし仕上げて参りました。

さて、来週からはまた北杜市大泉のI邸 石積み工事に戻ります。

庭部の加藤でした。

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レイコー
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

関西では、アイス珈琲のことを「レイコー」と言います。漢字で書くと「冷珈」。
特にオジサマ方が。

関西で生まれ育った私。子供の頃から慣れ親しんだこのフレーズに、どこか憧れがあって、1度でいいから喫茶店で言ってみたい!!と思っていたことを、ふと思い出しました。あのスターバックスでさえ、オジサマたちは、「レイコー1つ!!」って注文しています。

前置きが長くなりましたが、アイス珈琲の季節になってきましたね。
濃い目に淹れて冷やして氷を入れて飲むも良し、水出し珈琲を作るも良し。
思い思いに冷たい珈琲もお愉しみいただけたらと思います。

私は、久しぶりに冷たいカフェオレに。

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太陽の季節。今年も5月にチラチラお目見えですね。

次回の珈琲焙煎日は来週の火曜日の15日です。前日までにご注文下さいませ。
北杜市高根のマルシェ(5/26、27)でお渡しすることも出来ますので、その場合は、ご注文時にお伝え下さいね。マルシェ分の焙煎時に一緒に焙煎させていただきます。
よろしくお願いします。
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