さんぽ道

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。



しんしんと降り積もった先日の雪。
工房も雪景色をまといました。

次の日は 真っ青な空の雪上がり。



子達は待ちに待った雪遊び♪
だるまにかまくら。雪なげラララ。

野鳥たちも地鳴きから さえずり響く柔らか春陽。

「さえずり」は英語で「song」

春が近づくと、口ずさむ歌も軽やか。
芽吹きや蕾に夢を歌う。

でも今の我が家は ちょっと沁み歌。

毎晩、卒業式の歌を練習する長女の声。
伸びやかに想い出が音符に なって。

それぞれの春が、さえずります。

庭部

土がカッチカッチと凍りおおい。

北杜市長坂町。

それでも陽光待ち侘びて、
貴重な昼間の温かな時間。
現場へ急ぎ陽がなくなるまで。

まだまだ朝晩の冷えに悩み多き庭部です。

珈琲豆部

ふわふわホイップクリーム とパリッとシュー皮♪



しっとりシュー皮も〜良いですよね！

「グアテマラ ファンシーサンタロッサ」

シュークリームの甘みをふわっと包む琥珀の余韻。
如ぐ窓越しに陣取りたい ひとときです。

春珈琲。うららかに始まります。

そして、新しい試みを♪準備中です！
ご報告出来る日に向かって頑張ります。

今朝の気温はマイナス10℃。
まだ冬がルンルンです〜

こんな日は「寒いほど お得フェアー」！
やっぱり あのお店の あの美味しいごはんを
暖炉を見ながら食べないと
我が家の冬は終わらない⁉︎
あと！スキーもまだ行けてない‼︎
さえずりは も少しお預けなようです。



皆さまと進む2月もルルルルル♪

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。



2月。羊雲が浮かび、ふわっと嬉しく。
そろそろ ここ山麓にも
春が ちらっとh来てくれるかな。

その前に鬼やらい。
「鬼」の語源は「隠(おん)」。
隠れて見えないものを人は恐れ
「鬼」という怪物にしたてたのでは、と。

見たくない部分、隠している情…
自分の作り上げた鬼を描いて向き合うのも
春に向かう節目として良いのかもと感じます。

皆さまの「鬼」。
どんな色で どんな表情でしょうか。
鬼を想って放つだけでも きっと
福が やってくるよな気がしています。

今年も我が家は加藤君が鬼役かなぁー。

庭部

夜灯り。



「おかえり」が点る お庭。
街の外構、造園。
色んな視点が鮮やかで。
春の植栽が楽しみなM様邸です。

お庭の ご相談は 随時お受けしております。
メールなどで どうぞ お気軽に お問い合わせくださいませ。

春を招く庭。扉の向こうで、窓越しで。

珈琲豆部

帰って来ました♪タイ珈琲。
「サイアム ブルームーン」



石川県の お土産で頂いた
海老薫る「おかき」とも とても良い。
きっと ひなあられも喜ばれそう。

茶葉のような柔らかな香味は
月が おぼろげに湖面を照らすよな清らかさ。
タイの生産者さん。今年も 大切な お豆をありがとうございます。
大事に炒り、皆さまの元へ。縁起良く景気良く♪

はて雪遊び。



6年生の「雪レストラン」。
作るデザートは本格的で♪
思わず食べてまう〜

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

雪舞う今週。



あさイチばんは冷えました。



こんな時は雪言葉をつらつらと。

六花、天花、牡丹雪。
その中でも「瑞花」は「めでたい花」という意味で
豊作の兆しとなる花雪のことを言いました。

一片ひとひらが積もり豊む。
花開く日を心待ち、雪の季節へと。

今回の雪の被害に遭われた皆さまには
心より お見舞い申し上げます。

庭部

土がカッチこちになり、中断しながらも
陽光当たればポカポカの現場。

ショベルカーで造成、ガタガタ。



土がぬかるむ前に、進めていきます！

珈琲豆部

チョコレート候。



珈琲とチョコレートは甘ーくビターな関係。
ちょこっと つまんで、珈琲ひと口。

カカオ感たっぷりの ひとときは至福！
お菓のチョコレートに合う珈琲豆をお選びします。



工房では、手編みの雑貨も販売中。
「おざね堂」
どうぞ お見知りおきを。

先日久しぶりに松本へ。
大好きなケーキ屋さん。アトリエブレ！



買っちゃいましたシュークリーム！



カスタードの濃厚さにノックダウンです〜

子達は 松本でもどこでも…



公園見つけて、ダーイブ！

子供は風の子。元気な子ー！

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。



今朝の工房は、霜でバッキバキの氷の世界。
ですが風が無く、それだけで太陽が笑っているようで。
寒いけど寒くないように感じてしまうのは
寒太郎の企み、思う笑壺でしょうか。



突風で破れてしまった看板。
作り直して、また良い感じ。有難う！

庭部/珈琲豆部

カタカタパチパチ。



只今、年度末の資料作成週間。

コリコリカリカリ。
心も身体も凝りがちに。

こんな時こそ笑いが必要！

先日、久しぶりに涙を流して大笑い。
吉本新喜劇で かっ飛ばしてる内場くん辻本くん。
小さい頃から馴染みのある お2人に
子達と私は笑壺に持ち込まれ〜

笑いのツボ。
追い込まれそうな事案を抱えてる時こそ
心に いつも持ちたいです♪

さて、ぐーんと伸びをして

こんにちは。珈琲豆部の加藤です。



ぐーーーんと春青。
流れるは ひつじぐも。

陽が笑う。嬉しいですね。

真新しいカレンダーの数字をたどり。
日を読み「暦」。記す日毎が増えていく。
そんな睦月も もう半ば。

また皆さまと ご一緒に この地から
今年も日を数えていけたらと思います。

寒中お見舞い申し上げます



庭部

年初めは伐採から！
真冬日の中、身体と心を動かして。



大きい幹に おずおず近寄り。
年輪を見ると、ものすごく先輩！



果てと この木は何を見てきたんだろう。
私達は これから何を見ていこう。

冬作業。始動中です！

珈琲豆部

綴りたいこと盛りだくさん。
12月の珈琲屋さん。工房での珈琲豆屋。
年末のBUNACAFE。お越し頂いた皆さま！
心より ありがとうございました。

幸せです。

さてと新年。焙煎始めも順調に。



今月からは
チョコレートと よく合う珈琲を！
そして、春めく珈琲も。

どうぞよろしくお願いします。

生豆の価格が ぐらりと変動していて、思わず2度見しています。
美味しい１杯をお届けしたい想いは変わらず。
安心安全な生豆を仕入れ真っ向に焙煎、お渡しまで、
作り手の分かる珈琲豆屋で これからもずっとありたいです。

庭屋もしかり。BUNANOKI ぷくっと。
春の芽のように、まだまだ夢を膨らませています。

釣り部〜



年明け早々ブーンと向かって。早朝ジギング。

釣り部以外〜



ラッピング電車にウキウキ春色。



こんな自販機！出汁のペットボトルなんて漁港ならでは。
アイデァって豪快愉快。より楽しい道になる〜

そんなワクワクありがとう冬休み。

さてと今日から3学期。子達、過日の思い出ぶら下げて
行ってらっしゃい！行ってきまーす！イエィ(思わず！)



今年の抱負を書き初めて。