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珈琲色々
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日は真夏の気配を消し、肌寒い八ヶ岳です。
こんな日は、家でホッと。(さっと一息でも)

先日、真ん中の娘が喘息を発し休園。
久々に2人の時間。どこかお互い優しくて。

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こっそり食べたケーキにニンマリ。

3人姉弟の真ん中っ娘。
私の想像を いつも悠々と超える行動力の持ち主。
離れたり、くっついたりの3歳児。でも、密かに頑張り屋。
普段なかなか1人にゆっくりと気を配ることが出来ないので、こういう時間は ほんのり幸せでした。
・・・でも、元気がイチバンよ!!

写真はこびとの里さんの「すもものタルト」
甘酸っぱい果実に合う珈琲は、今はコレ!「コロンビア スウィートベリー」
タルト生地のアーモンド風味が ふんわりとスウィートベリーの酸味を甘くしてくれる!
美味しゅうございました。

先月のエフスリーさんでの出店時に、Puffのご主人がスウィートベリーでネルドリップ珈琲を淹れてくれていました。
そんな素敵な演出をしていてくださっていたにも関わらず・・・
私、飲んでナーーーい!
トホホ・・・。

そんなエフスリーさんでのLe Marche Des f3
『f3マルシェ』
は次の日曜日です。
今回は久々に北欧雑貨のtapiriさんもご出店!!
賑やかになりそうですね。
皆さまどうぞ 大きな桜の木の下のマルシェに涼みがてら、お寄りくださいませね。
私は変わらず珈琲豆を販売します~
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雨紫花
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

高原の風吹く夕暮れ。
普段うっそうとしている森の中のお家にも点々と明かりが灯り、
夏の賑わいを感じる八ヶ岳です。

甲信地方の梅雨明けはまだ来ず。

まだまだ雨降り花を楽しむ事が出来るようです。

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紫の花色は雨がとてもよく似合うなと、いつも思います。
紫陽花しかり。ギボウシなど。(写真は ソバナ)
秋雨に向けては野菊やキキョウなど。
涼しげな色に艶やかさが増して、少し憧れる色です。

時は土用の頃。
夏の疲れもたまり、体調を壊しやすくなっています。
何しろ、名古屋の母は今は『酷暑』だと。
八ヶ岳に来て、その言葉を使った事が そう言えば無い!
酷暑地帯にお住まいの皆さま、冷房等で上手に涼をとり お過ごし下さいね。
八ヶ岳の皆さま 夏は涼やかな八ヶ岳を謳歌しましょう☆
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夏珈琲
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

7月も半ば。文の月です。
語源は諸所あれ、やはり七夕の短冊を書く月から来ているのではないかと思います。
思いをつづり、届ける。心に留める。空に託す。
私にとって7月は少しロマンある月です。

皆さま、梅雨明けの知らせもまだの中、日々の処暑の疲れがたまりませんように。

さて、夏珈琲のお知らせです。

ホームページで先に載せていた値段は改正されています。
どうぞ、ご確認下さいませ。

美味しいマンデリン豆が届きました。

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(写真の横向き、やはり直せず!すみません。)

ビマ地方の豆です。

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そのコク深さ、クリーンさ、マカダミアナッツのような甘味と香りは、様々なマンデリン豆の中でもトップに感じます。
その豆をベースに使い、今夏も「くるみブレンド」を販売します。
100g¥570 200g¥1130

マカダミアナッツやヘーゼルナッツのチョコとの相性良いです。
お客様から頂いたIKEAのヘーゼルナッツチョコとのペアリングが最高でした!
(s様ご馳走様でした☆)
水だし珈琲に使うと爽やかな甘みが引き出されます。
もちろん冷珈琲にも!深みあるアイスコーヒーに仕上がります。

その他、オレンジピール×チョコを感じるプレミアムな珈琲「ケニアマサイ」、グレープフルーツやオレンジのような弾ける爽やかな酸味の珈琲「ブラジル フローラル ブルボン」など、夏から初秋に向けて美味しい珈琲を販売していこうと思います。どうぞ、ご期待くださいませ。

珈琲は、体を冷やす飲み物です。
ぜひ上手に取り入れて、暑気払いやリフレッシュしてくださいね。

今月は20日が焙煎日です。
31日は高根町のエフスリーさんで行われるマルシェに珈琲豆を販売します。

そろそろ夏休み。子供たちの愉しい夏は、いよいよこれから!
大人も休み休み夏を楽しみましょうね。

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ポタジェガーデン
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

雨上がりの今朝、晴れ渡る青色の下で植物たちが お腹いっぱいと言わんばかりに水分を含み、わさわさと葉を広げていました。
八ヶ岳もすっかり夏色です。

先日、庭部のお手伝いでお伺いしたS様邸。

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ハマナスの香りに包まれて青芝が広がる気持ちの良いお庭でした。

その一角にあったポタジェ。

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ポタジェとは、植物と野菜や果実・ハーブを一緒の区画で育てるお庭のことです。
お花の持つ効力により他の花につく虫を遠ざけたり、野菜や果実の花も野草の花として鑑賞したり。

こういう風に花壇のように仕上げれば、すっきりお庭に納まるんですね。
写真は少し暗めで分かりづらいと思いますが、植物の背や広がりで色々と花を組み合わせることが出来るので、パズルのような遊び心もうまれます。

一緒の屋号を使っていても、分野は別なので、お互いの作品はほとんど目に見えないもの。
百聞は一見にしかず!
またマイ庭の夢が膨らみます。

ポタジェガーデン、気になる方は、どうぞ庭部までご相談下さいね。

おまけ*
先日頂いたメロン~

とっても贅沢に☆アイスクリームと。
(横向き写真でごめんなさい。)

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3人の手によって5分で完食。
子供の食欲恐るべし。
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12日に焙煎します!
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

取り急ぎのご連絡になりますが、
前回7月6日分の焙煎は7月12日にさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。
皆さまの温かいお言葉で母業も頑張れます!息子も順調に回復の兆し!!
ありがとうございます。

先日、玄関前にいたクワガタ君に引き続き・・・カブトムシ君、コクワガタ君と来虫が続き。
しかし、駐車場で虫身事故にあっているもの多数。次見つけた時は草場へ移動させようと思います!

ヤラレマシタ・・・

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鹿さん、食べないで。
バラもユリも。娘の植えたオジギソウまで。

お客様からお伺いしていた鹿さんの被害を身を持って体験中。
やはり自然界において、人間と動物の共存は、ある程度線を引かないと自然には暮らせないのですね。柵の中で生きるのは私たちなのか、動物達なのか・・・
庭屋としても、お互いに気持ちよく暮らせる庭場を提案出来たらと思います。

知人より~

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紀州梅で作ったゼリーなど、Yちゃん神戸からありがとう!

涼やかな写真だなと思い、しばし暑気払い。

もうすぐ出産のYちゃん。
カフェを開く夢を持ち、これから始まる赤ちゃんとの生活にその夢は1度ふたをすることになるけれど、ふたはふた!また開けれるよ~頑張れ30代半ば出産!!
周りは出産ラッシュです~

この暑さで妊婦さんも大変な思いをしていると思いますが、皆さま、水分を取りつつお過ごしくださいね。
小暑を迎えたばかりなのに、もう候は大暑のよう。
どこに行ったの梅雨!?

最後になりましたが、素敵なバラのお庭のS様~大きいメロンをご馳走様でした!!
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