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元気をもらいに
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

娘達の遊び場、リゾナーレ八ヶ岳。(ホテルです)
久しぶりに行くと、そこはハロウィンワールド!

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週末だったので、可愛くオバケやこうもりに仮装した子供達がたっくさん並んで歩いていました。
なぜか、娘は、その子供達を怖がり・・・
よくよく考えると、仮装していたお父さん達を怖がっていたのか・・・
お父さん達のほとんどが怪物に変身してたもんね。

今年も春から週末には沢山のお店がピーマンどおりに並んでいます。
私が出店しているエフスリーさんのマルシェでお友達になった(勝手に思っています)焼き菓子のミシェルさんと珈琲とハーブのコンシェルジュのカミノナチュラルさんに会いにも行こうと。

ミシェルさん。
身体が喜ぶ焼き菓子を作られています。
ナッツやドライフルーツ、菜種油、国産の小麦粉、季節の野菜をふんだんに使ったマフィンやスコーン、ケーキなど、噛めば噛むほど味わい広がるお菓子たち。
気さくな彼女の笑顔が好きで、何となく仕事に息詰まると思い出して会いたくなるっ!

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今回は買えなかったですが「ナッツバー」が私のオススメです。

そして、もう1人、会いたかったカミノナチュラルさんは、この日はお休みでした。
彼女もパワフル!2歳の男の子を引き連れながら(失礼★)珈琲やハーブの世界を紹介していくお仕事をされています。いつも背筋が伸びていて、すっごくかっこ良い!

個人で仕事をさせていただくようになってから、本当に色んな出会いがあり、同時に心強く励まされます。

自分達の手仕事で、世界が幸せになれれば良いな。
と、大きな夢を持ちながら。

リゾナーレ八ヶ岳のハロウィンの時間。

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山葡萄の蔦の葉が赤く染まって白い建物を彩り始めていました。
皆さんもお近くにお寄りの際はどうぞ。
もしかしたら、週末は娘と私が走り回っているやもしれませんが☆

また近くお知らせしますが、今週末9月29日(日)は高根町のエフスリーさんのマルシェです。今回はカフェオレもご用意しようと思っています!
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エスパーニャ!
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

秋のお彼岸も穏やかな青空に包まれて、気持ちよく過ごされているかと思います。
秋分の日が来て、秋の扉が全開に。

来る10月1日は「珈琲の日」
今年は、この日限定の珈琲豆を販売させていただきます。

メキシコ エスパーニャ 100g¥500

その昔、メキシコがスペイン植民地時代にスペイン人によってコーヒーの木が移植されたました。そこから、メキシコでの珈琲豆栽培は始まり、今日では世界第3位の珈琲豆輸出国に。1000mくらいの標高のある山岳地帯で栽培されているそうなので、ついつい、ここ八ヶ岳のような風景を思い浮かべます。が、そこは熱帯雨林地帯だそう・・・

でも、ジメッとさは全く感じない!

乾いた空のようなすっきりとした味わいに、ナッツのような香りが漂い、とても飲みやすい珈琲です。

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秋の日に落ち着いた味わいを。

重複しますが、メキシコエスパーニャは次回10月1日の1回だけの販売です。
ご注文は、tel/fax 0551-32-2198 mail kato@bunanoki.jp
9月30日までにご連絡下さいね。この機会にぜひどうぞ!
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木の実のような味わい香る珈琲を
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

大泉のtapiriさんでお世話になっている「ぶなの木ブレンド」珈琲。
いつも美味しく淹れてくれるさやかちゃん、ありがとう。
そんな店主とtapiriさん、tapiriさんを訪れる素敵なお客様に感謝を込めて・・・

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tapiriブレンドを作りました。
tapiriに宿る優しい陽だまり。雨の日の林の匂い。
新緑の色から木の実の香りまで、八ヶ岳で営まれるtapiriの時間に想いを寄せて作りました。
今月の29日で、八ヶ岳でのtapiriさんの今年の営業は終わります。

残り5日。tapiriさんでの珈琲時間をお愉しみ下さい。

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「ふらっとパンと手紙 じっくり本と手紙」展 9月29日まで
tapiri
山梨県北杜市大泉町西井出8240-2039
080-4803-2039
10:00~17:00 金土日オープン
tapiiriさん


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真澄月
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

昨日の仲秋の名月、ごらんになりましたか?
東の空に現れたまんまるお月様に、ついつい拝んでしまいました。

満月は、その形から鏡に喩えられたそうです。
澄み切った曇りの無い満月は、まさに真澄月。自分の姿ではなく、心を映す鏡だと。

十六夜。
もう一度、月を見上げ、そこに映る想いとは・・・
月の美しさを愛でると共に自分の心を映し向き合うことも含め、今宵もお月見を楽しもうと思います。

まぁ、我が家は基本的に花より団子、改め月より団子ですが・・・

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皆様も愉しい夜長を。
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冬支度・・・
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

台風が過ぎ去り明くる日の朝、我が家の玄関先の外気温は7℃。
「もう、夏は帰って来ないナ」と、来る冬への覚悟を決めました。
同じく、庭部の加藤君も覚悟を決めたかのよに、「よし!」と吐き。
早速始まったのが・・・

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薪ストーブの煙突掃除。

濃い秋空に眩しい男の冬支度。
この寒暖差で、一気に紅葉が進みそうです。
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