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くるみブレンドと出店のお知らせ
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

八ケ岳にもちらほらと、平日でも子供達の声が聴こえてきました。
ここらの小学校は明日が終業式。
夏休みが始まりますね!
皆さん、家族で、友達と、1人じっくりと・・・愉しい夏をお過ごし下さいね。

そんな夏を盛り上げるべく、私は、ゆるりと夏珈琲を思案していました!
今年はこちら。
「くるみブレンド」
当初は違う名前でしたが、ブレンド後に「違うっ!」と思い、こちらに。ふふ。

インドネシアを代表する大地のような香りとコクを持つマンデリンを主に飲み応えのあるしっかりとした珈琲を作りました。
ミルキーさもあり、深みもあり。

冷たく飲んでも、淹れたてでも、どちらも美味しい珈琲です。
しかし、風合いが全然違うので、楽しみは一石二鳥のような美味しさです。
さらに、ミルクに負けない珈琲感があるので、カフェオレにもオススメ。
ちょっとバテ気味の午後に、南国インドネシア育ちの珈琲から活力をどうぞ!

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くるみブレンド100g¥620
9月1日まで販売予定です。

そして、今週末27日は、北杜市高根町で開かれる青空市場マルシェに出店します。
珈琲豆も何種類かと、ハンドドリップ珈琲と冷珈琲もお持ちします。
今回は、どんなお店が並ぶかな・・・
出店者ながら、楽しみの毎回です。

くわしくはコチラ。。八ヶ岳 青空市場『マルシェ』

お近くにお寄りの際は、ぜひどうぞ。

前日は、小淵沢でホースショーだし。
連日賑わう八ケ岳です。
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Bossa noba Live
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

梅雨明けの知らせと共に.
珈琲豆がお世話になっている、カフェnoharaさんより、お知らせです。

6月の雨、7月の庭 Bossa nova Live

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ピアノと歌のボサノバ音楽を愉しむひとときを皆様にお届けするそうです。

日時7月31日(木)18:00start
¥2500
手づくりの美味しい軽食付き

ヒグラシが鳴く夕暮れの始まりを、ピアノのゆったりとした旋律に身を任せて。
ノスタルジーな歌声が、夏の夜をゆっくりと連れてくるでしょう。

場所 北杜市長坂町白井沢4292-3
電話 0551-32-2050

cafe goya nohara

要予約です。
ご質問なども含めて、上記連絡先までどうぞ。(水・土お休みです)
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いよいよ!夏のtapiriさんオープン!
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日はどんより空の八ヶ岳ですね。
広がる雲は、どこまで続いているのでしょう・・・
想像は、山梨から四方八方に広がります。

その八ヶ岳の空の下、北杜市大泉のtapiriさんがオープンします!
店主さやかちゃんが仕入れる雑貨や小物は、どれも作り手の分かるものばかり。

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今回もBUNANOKI珈琲がお世話になります。淹れるは、もうすぐパパになるご主人!
そして、春に「美味しかったよ!」との声を沢山聞いたil geratoさんの手づくりジェラートもありますよ!今回は「ココナッツマンゴー」ですって!食べたい!!

tapiiriさん

7月19日、20、21日OPEN
13:00~17:00
山梨県北杜市大泉町西井出8240-2039
090-8477-6154

先ほど、珈琲を届けに行く傍ら、オープン前のずらりと並んだ雑貨を横目でチラリ、ちゃっかり良いもの見つけてしまいました。

tapiriさんは生活の一部が愉しくなるよな物が並んでいる空間です。

お腹の大きくなった店主さやかちゃん。
今回のtairiさんで、山のtapiriさんは長期休暇に入るかと思います。
なので、気になる方はぜひお寄りくださいね。

夏の始まり、「ワクワク」が待っています!


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水出し珈琲のススメ
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

最近、水出し珈琲の事をよく聞かれるようになりました。
水出し珈琲は、水出し麦茶のよう。
じっくりと甘みを出し珈琲に仕上げていく・・・そんな飲み物だと思います。

そこで、今年は、BUNANOKIでも販売することに。

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1パック20gの珈琲粉が入っています。
それを250ccから300ccのお水へ入れます。

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箸か何かで水の中に浸します。

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ここから、常温でも冷蔵庫の中でも構わないので6~8時間置いてください。
夜寝る前に作って翌朝飲むことが出来ます。

こちら、8時間後。

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冷やしました。
そのまま、グラスに入れてアイス水出し珈琲の出来上がりです。

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水出し珈琲は珈琲にある苦味はほとんど出ず優しい味わいです。
そして、カフェインも少なめです。

さらりと珈琲を味わいたい時にぜひお試し下さい。

2パック¥310
夏の贈り物にもぜひどうぞ!
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出店のお知らせ
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今週は何かと空を見上げているよな気がします。
月曜日の七夕、梅雨の晴れ間、これからの台風。

7月は空仰月なのかもしれないですね。

この空のご機嫌伺いは週末まで続きます。

7月13日(日)
清里カーブーツセール 9:00〜13:00 小雨決行
場所 清里牧場通り清里マチス向かい絵本ミュージアム隣芝生広場

珈琲豆とハンドドリップ珈琲を持って出店します。

台風一過、何事もなく平和に迎えれますように。
少し遅い七夕様への願いです。

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おまけ。カミキリムシ。色がサマーブルーです。

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関西や東海の皆さま、くれぐれも雨風にお気をつけて。
関東甲信の皆さま、養生しっかりしましょうね!
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