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いよいよ!夏のtapiriさんオープン!
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今日はどんより空の八ヶ岳ですね。
広がる雲は、どこまで続いているのでしょう・・・
想像は、山梨から四方八方に広がります。

その八ヶ岳の空の下、北杜市大泉のtapiriさんがオープンします!
店主さやかちゃんが仕入れる雑貨や小物は、どれも作り手の分かるものばかり。

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今回もBUNANOKI珈琲がお世話になります。淹れるは、もうすぐパパになるご主人!
そして、春に「美味しかったよ!」との声を沢山聞いたil geratoさんの手づくりジェラートもありますよ!今回は「ココナッツマンゴー」ですって!食べたい!!

tapiiriさん

7月19日、20、21日OPEN
13:00~17:00
山梨県北杜市大泉町西井出8240-2039
090-8477-6154

先ほど、珈琲を届けに行く傍ら、オープン前のずらりと並んだ雑貨を横目でチラリ、ちゃっかり良いもの見つけてしまいました。

tapiriさんは生活の一部が愉しくなるよな物が並んでいる空間です。

お腹の大きくなった店主さやかちゃん。
今回のtairiさんで、山のtapiriさんは長期休暇に入るかと思います。
なので、気になる方はぜひお寄りくださいね。

夏の始まり、「ワクワク」が待っています!


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水出し珈琲のススメ
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

最近、水出し珈琲の事をよく聞かれるようになりました。
水出し珈琲は、水出し麦茶のよう。
じっくりと甘みを出し珈琲に仕上げていく・・・そんな飲み物だと思います。

そこで、今年は、BUNANOKIでも販売することに。

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1パック20gの珈琲粉が入っています。
それを250ccから300ccのお水へ入れます。

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箸か何かで水の中に浸します。

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ここから、常温でも冷蔵庫の中でも構わないので6~8時間置いてください。
夜寝る前に作って翌朝飲むことが出来ます。

こちら、8時間後。

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冷やしました。
そのまま、グラスに入れてアイス水出し珈琲の出来上がりです。

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水出し珈琲は珈琲にある苦味はほとんど出ず優しい味わいです。
そして、カフェインも少なめです。

さらりと珈琲を味わいたい時にぜひお試し下さい。

2パック¥310
夏の贈り物にもぜひどうぞ!
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出店のお知らせ
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

今週は何かと空を見上げているよな気がします。
月曜日の七夕、梅雨の晴れ間、これからの台風。

7月は空仰月なのかもしれないですね。

この空のご機嫌伺いは週末まで続きます。

7月13日(日)
清里カーブーツセール 9:00〜13:00 小雨決行
場所 清里牧場通り清里マチス向かい絵本ミュージアム隣芝生広場

珈琲豆とハンドドリップ珈琲を持って出店します。

台風一過、何事もなく平和に迎えれますように。
少し遅い七夕様への願いです。

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おまけ。カミキリムシ。色がサマーブルーです。

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関西や東海の皆さま、くれぐれも雨風にお気をつけて。
関東甲信の皆さま、養生しっかりしましょうね!
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蓼科の石工事 石敷き編
エントランスの石積みが終わり只今石敷き工事中です。
重厚感のある志賀石の飛石のまわりに小ぶりで厚みのある志賀石を敷いています。
また目地を深くしてあるのでより石の厚みを感じます。
用と美が合わさった石畳のアプローチ。
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ブルーシートでテントを張りながら雨対策をして
これから階段へと続きます。

庭部の加藤でした。
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朝採り
こんにちは。珈琲豆部の加藤です。

戻り梅雨。空のご機嫌を伺いながら、1日の作業を組むこの頃です。
草取り、挿し木、水やり・・・洗濯。
庭部のお仕事、時々家事。
珈琲豆の焙煎や発送がない日は、野草管理部兼、事務員です。
地味なりに地道に行きます。

そんな、想いが届いてか・・・?
実ものが色づいてきました。

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ブルーベリー。
甘酸っぱさは夏の醍醐味ですね。

八ヶ岳の麓は気候があっているのか、ベリー農園さんが点在しています。
ウチの小さなブルーベリー農園の主は長女、優亜。

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色形を確かめ、朝採りコチラ。

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実は、この横で次女、心紀が横取りしてます 笑

朝の光が差し込む庭で、皆さまもベリーガーデンはいかがですか?
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